Eerste desembrood in de rijs!

Jan Pieter vd Plaats

Brood in de koelkast voor een nachtrijs, maar staat nu al boven t blik, hopelijk zakt ie vannacht niet in..... wordt vervolgd.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Bioloogje · Bericht door **Bioloogje** » ma 30 jan 2017, 10:40

Spannend...!

Groetjes, Annelies

bakplaat · Bericht door **bakplaat** » ma 30 jan 2017, 11:31

Jan Pieter vd Plaats schreef:hopelijk zakt ie vannacht niet in..... wordt vervolgd.

Jammer...het ziet er nu al wat ingezakt uit. ;B Als het straks in de hete oven komt, zal het nog verder inzakken.

Bioloogje · Bericht door **Bioloogje** » ma 30 jan 2017, 11:33

Wat jammer! Heb je het deeg eerst nog buiten de koelkast laten rijzen? Want misschien dan de volgende keer gelijk na het vormen in de koelkast zetten?

Jan Pieter vd Plaats

En idd mislukt, ingezakt, deeg leek ook een beetje ongeremd. Waarschijnlijk door het niet goed opbollen en vormen, te veel rijs en los gebleven
En na het vormen niet meteen koel gezet.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk

Jan Pieter vd Plaats

Plaatje er bij

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk Afbeelding

Bioloogje · Bericht door **Bioloogje** » ma 30 jan 2017, 12:17

Het is inderdaad een beetje een triest broodje. Maar je weet in ieder geval hoe je het de volgende keer moet aanpakken !

Jan Pieter vd Plaats

Uiteindelijk valt het nog mee en is de smaak goed, niet klef en de korst lekker knapperig.

Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk