Desem starter vraagje

Alles over desem
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Niels1275
Chef stoffer en blik
Berichten: 14
Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56

Desem starter vraagje

Bericht door Niels1275 » di 24 mar 2020, 21:20

Hallo allemaal!

Omdat ik nu thuiswerk het moment voor een huisdier dus ik ben een desem starter begonnen!

Ik zit nu op dag 6 maar er is maar heel weinig activiteit, de belletjes zijn hele kleine puntjes

Nu moet ik eerlijk zeggen dat ik een foutje heb gemaakt! Na dag 4 zat er een laagje water op, honger dus, toen begreep ik pas dat ik steeds een deel moest weg halen!

Ik ben toen verder gegaan door 100 gram starter te voeden met 75 gram bloem en 75 gram water

Kan ik hem al vermoord hebben of gewoon geduld oefenen?


Temperatuur is rond 20 graden
Begonnen met tarwe mail en voed met tarwe bloem

Hier een plaatje, je ziet hele kleine belletjes maar er veranderd niet veel

Wet denken jullie?


Afbeelding

Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1323
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Desem starter vraagje

Bericht door Rik59 » di 24 mar 2020, 22:06

Om een desem te vermoorden moet je gekke dingen doen..

Gewoon doorgaan met voeden en de aanhouder wint...

Persoonlijk zou ik met tarwemeel voeden... en zou ik dat aanhouden.. als je dan een bloemstarter nodig hebt is hij immers zo omgebouwd..

Ik was vorige week al m'n desem kwijt.. begonnen met roggemeel.. vervolgens tarwemeel en heb em nu na 5 dagen al weer behoorlijk actief..

SUC6!!
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.

Gebruikersavatar
Niels1275
Chef stoffer en blik
Berichten: 14
Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56

Re: Desem starter vraagje

Bericht door Niels1275 » di 24 mar 2020, 22:08

Oh dank!!!

Dan ga ik hem zometeen weer even voeden met tarwemeel!

Dank voor de snelle reactie!

Gebruikersavatar
Niels1275
Chef stoffer en blik
Berichten: 14
Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56

Re: Desem starter vraagje

Bericht door Niels1275 » wo 25 mar 2020, 14:18

Hmmmm spannend.... de bubbels aan de oppervlakte lijken iets groter te worden!
Zou hij dan toch gaan beginnen.....

Gebruikersavatar
Niels1275
Chef stoffer en blik
Berichten: 14
Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56

Re: Desem starter vraagje

Bericht door Niels1275 » wo 25 mar 2020, 22:08

Yesssss!!!!

Eindelijk boven het streepje

Afbeelding

Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1323
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Desem starter vraagje

Bericht door Rik59 » wo 25 mar 2020, 22:17

:thumbup: :thumbup: :thumbup:
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.

Gebruikersavatar
Niels1275
Chef stoffer en blik
Berichten: 14
Lid geworden op: di 24 mar 2020, 20:56

Re: Desem starter vraagje

Bericht door Niels1275 » wo 25 mar 2020, 23:09

Dank voor de tip Rick !

Met het tarwe meel lijkt het beter te gaan!

Plaats reactie