Ik ben opzoek naar wat advies over mijn desem starter. Ik ben zondag voor de tweede keer begonnen aan een starter. Vorige keer kreeg mij starter na een paar keer een roze of paarse laag die boven op de starter dreef. Nu na drie dagen heb ik deze roze laag boven op ( 1 a 2 mm dik). Beide keren heb ik een combi van boekweit en tarwe bloem gebruikt. Iemand een idee wat dit is?
Mvg, K
Edit Voor de zekerheid ook wat foto's:
Het mengsel van boven.

EN een zij aanzicht:
