Broodbakforum

Hallo, ik heb dringend jullie advies nodig.
Vorige week heb ik mijn desemstarter een paar dagen buiten de koelkast laten staan. Heb hem zaterdag na vier dagen in de avond gevoed en toen ik de volgende ochtend keek was er niks gebeurd! Geen belletje, niks.
Opnieuw gevoed vanochtend en nu 6 uur later nog steeds geen enkele beweging.
De geur is wat zurig maar niet vies.

Hoe kan het dat hij morsdood lijkt en valt er nog wat te redden?

Bedankt!

Gewoon doorgaan met voeden... once begint ie weer...

Oke Rik, ik hou vol!

Gelukt, hij leeft weer! Bedankt!
Nu ben ik wel benieuwd wat er is gebeurd, kan je me dat uitleggen? Want als ik het ooit van stofhapper tot meesterbakker wil schoppen moet er nog wel wat gebeuren!

Als je hem vier dagen niet gevoed hebt denk ik dat hij een beetje loom geworden is net als dat ik wat suikers nodig zou hebben om weer actief te worden :-)

We weten dat vroeg of laat de bacteriën toch weer aan de gang gaan... het is gewoon wachten en doorgaan..

Ik behoor tot de lucky denk ik. met 5 dagen heb ik een starter..
Ik weet niet wat het is maar razendsnel...

Ja, het is heel bijzonder dat desem.

Ik heb tijden gehad dat mijn tarwedesem niet vooruit te branden was als ie net uit de koelkast kwam, dus ik heb hem een keer twee dagen lang veel gevoerd bij hoge temperatuur. En nu is ie waanzinnig actief, ook al komt ie net uit diezelfde koelkast...

Wil