Desem uit koelkast

Alles over desem
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Mart
Stofhapper
Berichten: 4
Lid geworden op: ma 28 dec 2020, 11:58

Desem uit koelkast

Bericht door Mart » di 16 feb 2021, 11:48

Ik wil graag weten of ik desem uit de koelkast meteen kan gebruiken of moet ik die eerst voeden ?
Hoe lang na het voeden kan ik de desem gebruiken ?


Mvg Mart.

Gebruikersavatar
Gebaxke
Deegkneder
Berichten: 154
Lid geworden op: zo 16 jul 2017, 10:57

Re: Desem uit koelkast

Bericht door Gebaxke » di 16 feb 2021, 14:44

Eerst even bijvoeren en na een dag, afhankelijk van de toestand van je gekoelde desem kun je hem weer gebruiken.
Dan moet je hem weer zien bubbelen en rijzen.

Gebruikersavatar
Mart
Stofhapper
Berichten: 4
Lid geworden op: ma 28 dec 2020, 11:58

Re: Desem uit koelkast

Bericht door Mart » di 16 feb 2021, 15:55

Gebaxke schreef:
di 16 feb 2021, 14:44
Eerst even bijvoeren en na een dag, afhankelijk van de toestand van je gekoelde desem kun je hem weer gebruiken.
Dan moet je hem weer zien bubbelen en rijzen.
ok, kei bedankt.

Gebruikersavatar
lekkermelig
Beheerder
Berichten: 3597
Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
Locatie: Wageningen
Contacteer:

Re: Desem uit koelkast

Bericht door lekkermelig » di 16 feb 2021, 18:33

Bubbelen en rijzen, daar gaat het om. Dat is soms ook al na een uur of vier. Maar dat weet je niet van te voren als je desem al een tijdje staat te verhongeren. Maar een dag is wel een redelijk mooie marge.

Wil
Lekkermelig.nl: Pizza, brood en fikkie stoken!

Laatste berichten:
* Sneeuwbroodjes
* Broodbak reunie
* Desem meerzaden brood
* Boekrecensie – The Rye Baker
* Almverhalen – Boerenbrood

Plaats reactie