Broodbakforum

Hier de ervaringen van de Inventum BM90 RVS .

Gisteren
Abdij broodmix donker met gist klaar gemaakt.
Dit was de eerste keer dat ik met deze BBM werkte,
Voeg 500 gram mix met 300 ml koud water in de bakblik
Programma nummer 3
middelkleur korst en op start gedrukt.

Moet zeggen dat ik s morgens wakker werd en me afvroeg of het wel gelukt zou zijn.
En ja hoor brood was nog warm.
Gelijk gesneden en mee naar werk, moet zeggen viel me niet tegen, was zelfs heerlijk.
Dus een goede start.

Morgen (zaterdag ) zal ik van Abdij de broodmix pompoen met gist proberen.

dus nog ff geduld wat betreft deze smaakje.

Zo moet mijn Tuinkabouter zich voelen als hij uit bed komt en zijn brood klaar staat......

Als je wat verder bent, en de tijd en een oven ehbt, probeer eens eht alleen deeg programma en afbakken in de oven, ook leuk om te doen hoor )


MVG


Danuta

Hoi Danuta,

inde oven afbakken lijkt me leuk, maar ik heb een ander doel.
Heb zonnepanelen dus stroom is gratis en het gas is duur. dus hoe zuiniger hoe beter, maar niet ten koste van de gezondheid.

Zal in de toekomst wel eens iets afbakken in de oven, gewoon omdat het kan en leuk is.
Niet alles kan in een broodbakmachine worden klaar gemaakt tenslotte.

groet Biker

Zo dat was de eerste.
Mijn tweede brood was een melkwit brood, deze was ook lekker, maar iets minder hard gerezen, waarschijnlijk door te koude melk en boter.
vandaag doen we weer een poging, maar dan met alles op kamer temp. :2th:

Het ziet eruit als overrijs: te veel vocht, te veel water of te weinig zout. Denk dat het koude vocht niet de schuldige is. Juist in een bbm kun je koud vocht gebruiken.

Ziet er toch echt heel anders uit dan een brood uit de oven.....
Niets ten nadele van een bbm, heb er zelf geen ervaring mee.
Wel eens geproefd van brood dat de buren met een bbm gebakken hadden, was best lekker!

Het nadeel van inventum is
dat het bakblik vierkant is.

Nu in 2020 nog steeds het geval.

Bijna alle bbm's hebben een wat
langwerpig bakblik voor een mooier
gemodelleerd brood.

Het zijn oude topics dus kans dat er weinig op wordt gereageerd.

Inderdaad. Als je reageert op heel oude onderwerpen is het nuttig om eens te kijken of de desbetreffende forumleden nog wel eens het forum bezoeken. Die kans is bij een 7 jaar oud topic minder groot.

Wil