ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Omdat de reviews van deze bmm erg goed zijn zal ik hopelijk komende week al kunnen gaan bakken, maar ik heb toch een vraag.
het schijnt dat je alleen met droge gist kunt werken, waarom is dat eigenlijk? nog een vraag en ik weet niet of ik die hier of ergens anders moet plaatsen maar ik heb al eens een Panasonic gehad en het brood was heerlijk de eerste dag maar dag 2 was het al verre van vers te noemen, taaie korst en droog brood.(deed er 2 vit c pilletjes bij ) ik hoop dat dat nu beter zal gaan en vraag me af of dit normaal is of blijft het brood bij jou/u wel iets langer vers?
het schijnt dat je alleen met droge gist kunt werken, waarom is dat eigenlijk? nog een vraag en ik weet niet of ik die hier of ergens anders moet plaatsen maar ik heb al eens een Panasonic gehad en het brood was heerlijk de eerste dag maar dag 2 was het al verre van vers te noemen, taaie korst en droog brood.(deed er 2 vit c pilletjes bij ) ik hoop dat dat nu beter zal gaan en vraag me af of dit normaal is of blijft het brood bij jou/u wel iets langer vers?
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Je kunt ook met verse gist in een bbm werken. Gewoon verkruimelen en erbij doen, net zoals je met droge gist zou doen.
Je kunt wat vetstof toevoegen om het brood langer vers te houden.
Je kunt wat vetstof toevoegen om het brood langer vers te houden.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Dat dacht ik dus ook maar van deze begreep ik dat je alleen met droge gist kunt werken, niet dat dat een probleem is maar er staat dat je droge gist in het aparte bakje moet doen ,
Bedoel je met vetstoffen bijv ook olie en hoeveel zou je er dan bij moeten doen als je uitgaat van een brood van 500gr?
blijft het dan echt langer vers?
Bedoel je met vetstoffen bijv ook olie en hoeveel zou je er dan bij moeten doen als je uitgaat van een brood van 500gr?
blijft het dan echt langer vers?
- Molenbroodje
- Opboller
- Berichten: 219
- Lid geworden op: wo 05 mar 2014, 22:35
- Locatie: Oost Brabant
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Je kan alleen de droge gist in de gistdispenser doen. Maar als je liever met verse gist werkt, moet je die zoals Levine al zei, gewoon in de bak erbij doen. Dus niet in de gistdispenser, want dan blijft alles plakken.
Met vetstof bedoeld ze inderdaad olie of boter. Hoeveel weet ik niet. Succes! En het is trouwens een hele fijne machine! :2th:
Met vetstof bedoeld ze inderdaad olie of boter. Hoeveel weet ik niet. Succes! En het is trouwens een hele fijne machine! :2th:
Groetjes Manon,
Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
Fanatieke leergierige hobbybakster
Keukenhulpjes: Bear Teddy!!:) en mijn man helpt maar al te graag met koekjes en taartjes bakken (en vooral opeten)
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Op 500 gram kun je 3 - 5% vetstof gebruiken, dus 15 - 25 gram. Maar meer kan ook hoor, ligt er maar aan wat voor brood je wilt bakken.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Wij hebben een half jaar deze broodbakmachine echter het blik rammelt. We zijn nu al 2 maanden bezig om antwoord te krijgen bij Panasonic. CE repair zegt dat dit rammelen onderdeel is van de specificaties.
Kent iemand dit probleem?
Filmpje: http://youtu.be/Ldd2fSASP8I
Kent iemand dit probleem?
Filmpje: http://youtu.be/Ldd2fSASP8I
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Op je filmpje zie ik eigenlijk niks abnormaals. Het lijkt wel alsof er iets te weinig water in het deeg zit.
Niet bij brood alleen....
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Ik heb ook zo'n machine. Heb nog nooit de deksel open gehad als hij aan het kneden is, maar bij mij hoor je ook het geluid en bij m'n schoonmoeder met zo'n machine hoor ik het ook.
Lijkt mij zo te horen, zo'n bal deeg slaat natuurlijk steeds tegen het blik aan en het blik zit niet heel vast vergrendeld...
Lijkt mij zo te horen, zo'n bal deeg slaat natuurlijk steeds tegen het blik aan en het blik zit niet heel vast vergrendeld...
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Naish, allereerst welkom op het forum. Het is gebruikelijk dat men zich eerst even voorstelt in de daarvoor bestemde rubriek voordat men vragen gaat stellen.
Ik zie en hoor niks raars in het filmpje.
Ik zie en hoor niks raars in het filmpje.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Het bakblik zit los en tikt tegen de zijkant van de machine en zit helemaal los.
Ik bak elke dag (nacht) brood maar hier wordt wakker je van.
Het brood wat er uit komt is helemaal goed.
Ik bak elke dag (nacht) brood maar hier wordt wakker je van.
Het brood wat er uit komt is helemaal goed.
- hetnieuwewerck
- Jongste bediende
- Berichten: 35
- Lid geworden op: zo 20 jul 2014, 13:02
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Vergeleken met mijn panasonic lijkt dit wel een wasdroger.
Ik doe ook de deksel niet open,maar dit hoor je denk ik door het deksel heen.
Als je toch het deksel open hebt,probeer eens wat hij doet als je het bakblik vasthoudt !
Ik doe ook de deksel niet open,maar dit hoor je denk ik door het deksel heen.
Als je toch het deksel open hebt,probeer eens wat hij doet als je het bakblik vasthoudt !
Vr Gr Theo
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Precies Theo!
Mijn oude Tefal BBM, daar hoor je alleen de motor draaien maar zit het blik vastgeklemd.
Morgen hoor ik meer.
Mijn oude Tefal BBM, daar hoor je alleen de motor draaien maar zit het blik vastgeklemd.
Morgen hoor ik meer.
- Soepkipje
- Moderator
- Berichten: 794
- Lid geworden op: zo 04 dec 2011, 11:59
Re: ervaring met de Panasonic SDZB2502BXE
Ik vermoed ook dat er wat weinig vocht gebruikt is. Panasonics kunnen meer vocht aan dan andere merken bbm´s. Met wat meer vocht zal het deeg ook wat soepeler door de bak gaan en minder herrie maken.papagena schreef:Op je filmpje zie ik eigenlijk niks abnormaals. Het lijkt wel alsof er iets te weinig water in het deeg zit.
Eschenfelder graanvlokker (hout), Hawos graanmolen Easy, Panasonic SD-253 en SD-255, 1x Smeg, 1x Siemens en 2x Boschovens