Van Panasonic SD-2500 naar Moosoo BM8203_AC overgegaan: verhouding ingedriënten?
Geplaatst: vr 20 nov 2020, 22:04
Ik ben zopas overgegaan van een Panasonic SD-2500 naar de broodbakautomaat Moosoo BM8203_AC.
Iemand daar ervaring mee?
Ik vraag mij vooral af hoe het zit met de verhouding van de ingrediënten, meer bepaald omdat ik bij Pana het broodgewicht 900 g
gebruikte, hetgeen de Moosoo niet kent, wel 750 en 1000g.
Mag ik gewoon de ingrediënten evenredig verminderen/vermeerderen?
Ik gebruik naast het broodmeel nog water (300 ml), gedroogde gist (1 theelepel) , zout (1 theelepel) en ontgeurde zonnebloemolie (bio) 1 koffielepel.
Als meel gebruik ik voor brood van 900g: 200g witte tarwebloem met
- 300g 5granen+2zaden
- 300g witte speltbloem 70%
- 300g volkoren tarwebloem 100%
Iemand daar ervaring mee?
Ik vraag mij vooral af hoe het zit met de verhouding van de ingrediënten, meer bepaald omdat ik bij Pana het broodgewicht 900 g
gebruikte, hetgeen de Moosoo niet kent, wel 750 en 1000g.
Mag ik gewoon de ingrediënten evenredig verminderen/vermeerderen?
Ik gebruik naast het broodmeel nog water (300 ml), gedroogde gist (1 theelepel) , zout (1 theelepel) en ontgeurde zonnebloemolie (bio) 1 koffielepel.
Als meel gebruik ik voor brood van 900g: 200g witte tarwebloem met
- 300g 5granen+2zaden
- 300g witte speltbloem 70%
- 300g volkoren tarwebloem 100%