Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
Gebruikersavatar
Door Mireillevdw
#60110
Vandaag hebben we dan EINDELIJK onze 'nieuwe' keukenhulp opgehaald: Een Hobart N50 uit 1991.

Zojuist meteen een deeg laten draaien. Dat is nu aan het rijzen. Ben benieuwd. :G
20180505_153233.jpg
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Gebruikersavatar
Door Mireillevdw
#60119
Ons eerste broodje gebakken:
20180505_190346.jpg
20180505_190450.jpg
Je hebt niet voldoende permissies om de bijlagen van dit bericht te bekijken.
Verschillen...

Ik vermoed dat allebei de methodes een prima brood[…]

Hallo

Ik doe 70 gram bostel bij 400 meel. Het vochtperce[…]

Ik zou het risico op schimmel in het brood niet wi[…]

Voorstellen

Dank jullie wel voor het welkom en de tips. Voor n[…]