Kitchenaid 5KSM 7580

[bakt het bruin]

Ik overweeg mijn Kenwood major te ruilen voor een goede kneder, die ook nog wel wat klop- en mengwerk moet doen. Ik lees hier dat de kitchenaid standaard over een gelijkaardige deeghaak zou beschikken als de Kenwood en dus evenmin goed kneedt. Klopt dit? In de advertenties bij oa Vandenborre staat een soort inox spiraal afgebeeld bij de heavy duty met lift. Iemand ervaring met de "Heavy duty" Van Kitchenaid? en zit daar inderdaad een spiraal bij om te kneden?
bedankt op voorhand voor reacties.

[lekkermelig]

Volgens mij moet je met een Kenwood Major een redelijk goed deeg kunnen kneden Er zijn diverse forumleden die hun haak vervangen hebben door een speciale kneedhaak en daar goede ervaringen mee hebben. Gewoon even zoeken op kneedhaak in dit forum.
Het heeft volgens mij weinig zin om een Kenwood Major om te ruilen tegen een KitchenAid, deze kneden zeker niet veel beter.

Als je een goede machine zoekt om deeg te kneden zou ik eerder naar de Bear Teddy kijken, deze kneedt echt goed en kan ook wel kloppen en mengen. Maar persoonlijk zou ik het geld er niet aan uit geven als je een goede Kenwood hebt staan. De Bear kneedt maximaal 2,5 kg deeg, dat is niet veel meer dan de Kenwood of de KitchenAid.
Andere optie misschien als je genoeg plek hebt: Kenwood laten staan en een spiraalmixer erbij aanschaffen, die zijn heel goed in deeg kneden en bv van Maxima redelijk voordelig te krijgen, dwz als je dit vergelijkt me de stevige prijzen van andere spiraalkneders.

Wil

[bakplaat]

Vind dat ook,net als Wil geen verbetering als je je Kenwood Major wil vervangen voor een Kitchenaid, heb mijn 'Major' (KM816) sinds mei 2005 en nog steeds tot volle tevredenheid in gebruik en na het vervangen van de orginele kneedhaak door een 'spiraalkneedhaak' is het kneden er alleen maar beter door geworden.
Ook voor al het klop- en mengwerk, zoals Cake- en Taartbeslag, het kloppen van Eiwitschuim en Slagroom en het maken van allerlei Koek(jes)degen zou het vervangen voor een andere, grote onzin zijn.

Mijn Spiraalkneedhaak heb ik ruim 2 jaar geleden aangeschaft bij OLIVIER HORECA

[bakt het bruin]

de afgebeelde kneder lijkt me inderdaad beter. Blijkbaar hoort hij bij de cooking chef. Hij past toch in de major neem ik aan? Bedankt voor de tip! :2th:

[bakplaat]

De Spiraalkneedhaak wordt idd. standaard geleverd bij de CookingChef van Kenwood.Voor ik 'm bestelde eerst geïnformeerd bij Kenwood en men verzekerde mij dat ie ook op de Major types moest passen.

Bij aankomst bleek het toch niet helemaal waar te zijn en heb ik hem met een kleine verbouwing ;B passend kunnen maken door de beide bevestigingen te verwisselen:



Gelukkig kwamen de beide schroefdraden overeen. Nu zit de bevestiging van de oude Kneedhaak keurig in de nieuwe Spiraalkneedhaak. :2th:

[Bakmiep]

Er zijn ook Majors waar de spiraalhaak gelijk op past.

[Aivlis]

Inderdaad, ook bij mijn Kenwood (KM020) past de deeghaak prima over het kneedresultaat ben ik ook er tevreden.
Silvia

[bakt het bruin]

Heb vandaag mijn spiraal kneedhaak besteld. Afwachten maar..