MAXIMA

Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
Plaats reactie
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

MAXIMA

Bericht door bakplaat »

Gisteren tegen de avond is mijn nieuwe machine de ...MAXIMA MPM 10 L... gearriveerd.

Vandaag uitgepakt:

Afbeelding

De machine is standaard voorzien van een spiraalkneedhaak (ben er al bij voorbaat blij mee) , een draadgarde en een platte klopper. Ook heeft hij een beveiligingsrooster wat dichtgeschoven dient te zijn om 'm te kunnen starten. Tevens is er een handle waarmee de kom omhoog en omlaag gelift kan worden.
De machine is zo groot dat ie niet op het aanrecht onder de keukenkastjes in de keuken past, (maar dat wist ik al voor de aanschaf)
Heb daar geen probleem van gemaakt en heb in ons schuurtje een nieuw bakhoekje ingericht, waar hij een mooi plaatsje heeft gekregen.

Afbeelding

Ben best trots op mijn bakhoekje met ruimte voor mijn broodbussen en allerlei kleingereedschap:

Afbeelding

Morgen ga ik bakdag houden dan mag Maxima haar kunnen bewijzen en het eerste deeg kneden.
Het brood wordt uiteraard in de oven van het fornuis in de keuken afgebakken, dat wilde ik niet verplaatsen.
Ik zal de eerste resultaten ook hier op het forum melden.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1986
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: MAXIMA

Bericht door TigerManZ »

Gefeliciteerd Cor, veel plezier van je Maxima :G
Groet, Han. :)

...levensgenieter...
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: MAXIMA

Bericht door Levinebaktbrood »

Ik denk zomaar dat het helemaal goed gaat komen met de nieuwe Maxima.

Bakze Cor :2th:
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: MAXIMA

Bericht door Melinda »

Nou Cor, veel succes en plezier met je nieuwe kneed- en mixmaatje. :G
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
CarlaB
Deegkneder
Berichten: 168
Lid geworden op: ma 27 okt 2014, 21:08
Locatie: Aan de Zeeuwse kust

Re: MAXIMA

Bericht door CarlaB »

Je eigen bakhoek met je eigen Maxima, leuk zeg! Als je Maxima eenmaal goed warm gaat lopen kan je bakhoekje zomaar uitgroeien naar een bakschuur (zo verging t mij, stukje voor stukje, kastje na kastje haha). De leukste hobby's moeten gewoon voorrang krijgen [emoji1]Ik wens je veel fun en laat maar zien wat je uiteindelijk uit je oven tovert [emoji123][emoji106]


Verzonden vanaf mijn iPad met Tapatalk
Aga Cooker - Ankarsrum Assistent
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

MAXIMA

Bericht door bakplaat »

Vandaag bakdag gehad met mijn nieuwe machine Maxima MPM10.

Het allereerste deeg was een volle melkdeeg voor zachte Bolletjes:

Afbeelding

Na 12 minuten kneden kon ik er een prachtig dun vliesje van trekken,
Met dank aan mijn vrouwke die er deze foto van maakte:

Afbeelding

Verder nog degen gekneed voor 2 Volkorenbroden en Krente/rozijnenbollen/brood.

Het resultaat mag gezien worden...bij deze:

Afbeelding

Afbeelding

Ben heel tevreden na de eerste kennismaking met mijn nieuwe Maxima. :2th:

Afbeelding
Laatst gewijzigd door bakplaat op do 23 mar 2017, 10:58, 1 keer totaal gewijzigd.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
TigerManZ
Meesterbakker
Berichten: 1986
Lid geworden op: do 27 dec 2012, 08:59
Locatie: In het oosten van de Betuwe

Re: MAXIMA

Bericht door TigerManZ »

Heerlijk TOP dagje Cor!
Resultaten mogen er wezen :2th:

Het is duidelijk dat de Maxima een prima deegkneder is :G
Groet, Han. :)

...levensgenieter...
Gebruikersavatar
Bioloogje
Warme bakker
Berichten: 659
Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25

Re: MAXIMA

Bericht door Bioloogje »

Wat een mooie resultaten, Cor! Ik kan me voorstellen dat je tevreden bent. Merk je al verschillen op met de Kenwood?


Groetjes, Annelies
Groetjes, Annelies
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: MAXIMA

Bericht door Melinda »

Mooie resultaten met je nieuwe kneder, Cor. De hand van de meester doet natuurlijk ook een boel. :2th:
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
bakplaat
Meesterbakker
Berichten: 3372
Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:43
Locatie: Het Land van Maas en Waal.
Contacteer:

Re: MAXIMA

Bericht door bakplaat »

Bioloogje schreef:...Merk je al verschillen op met de Kenwood?
Annelies...

Nu ik mijn Kenwood aan de kant gezet heb en kan vergelijken met Maxima, merk ik meteen al enkele verschillen.
De KenWood was vele malen luidruchtiger, had ook meer last van wrijvingswarmte, de deegtemp.werd af en toe bijna onacceptabel aan de hoge kant,ook als ik koud water gebruikte, dit heb ik met Maxima na pas drie degen nog niet ondervonden.
Met Maxima kan het me ook niet meer overkomen, dat de kop met daarin de motor omhoogschiet en de kneedhaak in de lucht stond te draaien, wat ik verhielp door er een riem omheen te spannen:

Afbeelding

Het was een ouderdomskwaal, (mei 2005) maar ook een van de voornaamste redenen om afscheid te nemen. ;B
Laatst gewijzigd door bakplaat op do 23 mar 2017, 01:04, 2 keer totaal gewijzigd.
___________________________________________________________________________________________________________

Bak ook eens een koekje van ÈIGEN deeg...

Vroeger was het bakken voor mij een MUST...Nu een LUST.
Gebruikersavatar
Bioloogje
Warme bakker
Berichten: 659
Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25

Re: MAXIMA

Bericht door Bioloogje »

Na 12 jaar zou ik zeggen: die heeft zijn werk meer dan naar behoren gedaan!
Maar fijn dat je vooruitgang merkt; dan weet je waarvoor je het hebt gedaan. Ik hoop dat de Maxima je net zoveel plezier bezorgt als zijn voorganger!


Groetjes, Annelies
Groetjes, Annelies
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: MAXIMA

Bericht door CJ-Petra »

Nog heel veel jaren plezier van de Maxima. Tijdens haar eerste kneeddag heeft al goed haar best gedaan.
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
CarlaB
Deegkneder
Berichten: 168
Lid geworden op: ma 27 okt 2014, 21:08
Locatie: Aan de Zeeuwse kust

Re: MAXIMA

Bericht door CarlaB »

Maar wat een opbrengst na 'slechts' een bakdag! Je Maxima heeft er wel vaart in gebracht [emoji847]


Verzonden vanaf mijn iPhone met Tapatalk
Aga Cooker - Ankarsrum Assistent
Gebruikersavatar
jasmon
Deegroller
Berichten: 303
Lid geworden op: ma 02 nov 2015, 20:51
Locatie: Baarn

Re: MAXIMA

Bericht door jasmon »

Cor,

Veel plezier mdet je nieuwe kneder!
Jan

-Rofco N5 kneder, SMEG CPF9IP oven, AEG CD710M combioven -
Plaats reactie