Pagina 1 van 1

Kitchen aid Artisan

Geplaatst: di 22 okt 2019, 08:26
door Vitamine C
Ik kneed met de kitchen aid artisan, gisteren ca 800 gram bloem gebruikt. ( wat volgens voorschriften zeker zou moeten kunnen).

Machine wordt erg heet en heeft het zwaar met kneden. Hebben andere kitchen aid gebruikers hier ook last van?

Ik gebruik wel een andere kneedhaak, de standaard meegeleverde haak draait het deeg vrolijk rondjes maar gebeurt er niets.

Anders toch maar minder bloem/ meel en 2x een lading maken.

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: zo 27 okt 2019, 13:30
door Eef
Had ik ook 2 jaar geleden, paar keer deeg gedraaid van 500 meel en de machine ging kapot, er waren 2 tandraderen in stuk. Volgens de winkel was hij geschikt voor wat zwaarder deeg, niet dus. Gelukkig een handige man die er 2 nieuwe in gezet heeft en de machine toen maar verkocht. uit reacties op dit forum bleek dat deze KA voor pattiserie gebruikt wordt. Ik heb daarna een KA 7580 gekocht en die werkt super. Ik bak wekelijks 1 of 2 keer met 1000 Gr bloem/meel.

Maar wel een financiële aderlating

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: zo 27 okt 2019, 22:53
door Vitamine C
Ja ik ga waarschijnlijk famag kopen. Kan de ka voor taarten gebruiken.

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: do 31 okt 2019, 16:12
door Vitamine C
Morgen wordt de Famag bezorgt ben benieuwd :)

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: vr 01 nov 2019, 12:11
door guzzi
Anders ik wel ;)
Hou ons op de hoogte, ik ben ook nog diep na aan het denken wat ik moet kopen.
Zo'n mooie KA (duur!), Maxima planeetmenger (wisselende berichten), of de 'one trick pony' Famag.

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: vr 22 nov 2019, 13:05
door guzzi
Is vermoedelijk tegen gevallen?

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: vr 22 nov 2019, 20:44
door Rik59
guzzi schreef:
vr 22 nov 2019, 13:05
Is vermoedelijk tegen gevallen?
Stt... hij is er stil van... :D :D

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: za 23 nov 2019, 01:03
door Bakker Henk
Ik kneed ook altijd met een KA Artisan. Mijn grootste hoeveelheid bloem die ik gebruikt heb is 1075 gram, maar met zo'n grote hoeveelheid ga ik wel voor de gewone kneedhaak (die speciale heb ik inderdaad ook). De grootste hoeveelheid deeg is voor mij 1845 gram. En het gaat redelijk met de KA moet ik zeggen. Met de gewone kneedhaak wordt hij wel een beetje warm, maar nog heel goed vast te pakken. En dat doe ik toch wel constant, omdat hij soms wel erg gaat bokken. Met een grote hoeveelheid deeg wilt deze nogal eens gaan klimmen. Best, zeg ik dan, maar er zijn grenzen: onder het mechanisme blijven! Dan wil ik hem wel eens even op stand 4 zetten. Dat wordt afgeraden door KA, maar dan komt het deeg juist beter van de deeghaak los. En het klimmen stopt. Ondertussen blijf ik spelen met de snelheid.

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: za 23 nov 2019, 07:46
door Vitamine C
Rik59 schreef:
vr 22 nov 2019, 20:44
guzzi schreef:
vr 22 nov 2019, 13:05
Is vermoedelijk tegen gevallen?
Stt... hij is er stil van... :D :D
Haha nee is top machine. Vaag deze berichten nooit gezien. Ik kan de machine iedereen aanraden.

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: za 23 nov 2019, 07:47
door Vitamine C
Bakker Henk schreef:
za 23 nov 2019, 01:03
Ik kneed ook altijd met een KA Artisan. Mijn grootste hoeveelheid bloem die ik gebruikt heb is 1075 gram, maar met zo'n grote hoeveelheid ga ik wel voor de gewone kneedhaak (die speciale heb ik inderdaad ook). De grootste hoeveelheid deeg is voor mij 1845 gram. En het gaat redelijk met de KA moet ik zeggen. Met de gewone kneedhaak wordt hij wel een beetje warm, maar nog heel goed vast te pakken. En dat doe ik toch wel constant, omdat hij soms wel erg gaat bokken. Met een grote hoeveelheid deeg wilt deze nogal eens gaan klimmen. Best, zeg ik dan, maar er zijn grenzen: onder het mechanisme blijven! Dan wil ik hem wel eens even op stand 4 zetten. Dat wordt afgeraden door KA, maar dan komt het deeg juist beter van de deeghaak los. En het klimmen stopt. Ondertussen blijf ik spelen met de snelheid.
Daar heb je met de famag geen last van. Doe blijft netjes op zijn plek. :)

Re: Kitchen aid Artisan

Geplaatst: za 23 nov 2019, 10:47
door guzzi
Heel mooi :thumbup: