Broodbakforum

Deze vraag is vaker langs gekomen : welke te kiezen? Ik heb al veel reacties gelezen op de diverse draadjes.
Ik bak 1 à 2 x per week brood ( van 300-500 gram meel). We zoeken een multifunctionele machine ivm ruimte. Behalve deeg kneden is bv eiwit opkloppen, cake beslag maken iets wat regelmatig gebeurd. De kitchenaid kan dat zeker. Maar hoe zit het met de bear? Op Youtube zie ik alleen filmpjes van deegkneden.......
Mijn concrete vragen:
- kan de Bear eiwit schuim kloppen en cake beslag maken?
- heeft de kitchenaid 7580 standaard rvs attributen? Of moet ik een speciaal typenummer hebben?

https://beko-techniek.nl/bakkerijmachin ... y-5-liter/

Check het bijschrift onder de mixer ...

Een 'STANDMIXER' ook wel 'PLANEETMENGER' genoemd, van welk merk/type dan ook, heeft het allemaal in zich. Zelfs als je er niet al te vaak (zware)brooddegen mee kneedt, zal hij je jarenlang zijn nut kunnen bewijzen.
Naast het kneedwerk, is hij inzetbaar voor het opkloppen van cake-en taartbeslagen, eiwitten voor bijv. merengue's, slagroom en (boter) crèmes. Hij deinst er zelfs ook niet terug, voor flinke hoeveelheden van diverse soorten stamppotten.

Zelf heb ik na het tragisch overlijden van mijn Kenwood Major, de Maxima MP 10/inhoud10 liter aangeschaft, die mii nu al bijna 4 jaar uitstekend zijn diensten bewijst.

Dank voor de reacties. Daardoor ben ik verder gaan zoeken. Momenteel overweeg ik de Maxima 7, zeker ook doordat Levine er zo tevreden over is. Deze is heel geschikt voor de kleinere hoevelen deeg die ik maak, begrijp ik uit naar reactie.