Kitchenaid 5ksm7591 minimale hoeveelheid.

Voor alle vragen over planeetmengers, spiraalkneders en andere kneedapparatuur
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Kilian1991
Stofhapper
Berichten: 2
Lid geworden op: ma 07 feb 2022, 22:12

Kitchenaid 5ksm7591 minimale hoeveelheid.

Bericht door Kilian1991 »

Goedemiddag gelijkgestemden,

al heel wat jaren kneed ik alles met de hand wat op zich prima gaat.
nu is mijn bestaande keukenmixer van Kenwood overleden en ben ik op zoek naar een nieuwe.
nu was mijn oog eerst gevallen op de middenmaat Kenwood artisan maar ik ben bang dat deze niet lang mee zal gaan.

nu overweeg ik dus de Kitchenaid 5ksm7591 aan te schaffen.
als ik deeg hier in zal kneden zal het altijd 500 gram meel of bloem zijn.
voor onder andere brioche bollen of melkbroodjes.
een enkel keer een gewoon volledig brood maar eigenlijk maak ik altijd zuurdesem broden.

nu vraag ik mij af wat een beetje de minimale hoeveelheden zijn die werken met deze mixer.
bijvoorbeeld ook 250 ml slagroom enzo.

heeft iemand hier ervaring mee?

groet Kilian Edeling
Gebruikersavatar
DaanA
Chef stoffer en blik
Berichten: 14
Lid geworden op: di 07 sep 2021, 14:54

Re: Kitchenaid 5ksm7591 minimale hoeveelheid.

Bericht door DaanA »

Laat antwoord...

500g gaat goed met dit apparaat. Ik merk dat je voorzichtig vocht moet toevoegen, omdat anders alles aan de bodem gaat plakken en hij het meer aait dan kneedt. (Dan moet je even drie slagen met de hand doen.) Maar het werkt prima.

250 ml slagroom ook geen probleem. Minder lukt ook wel.

Belangrijk is om hem goed af te stellen, zodat de tools de bodem net niet raken.
Plaats reactie