Rofco rijsoven
Rofco rijsoven
Ik heb een deel van mijn vakantiegeld besteed aan een rijskast van Rofco.
Het handige is dat de rijsoven onder de broodoven kan staan waardoor de broodoven op een werkbaar niveau komt te staan.
Nu nog wachten tot de rijskast op transport gaat (en het transport klaar is )
Het handige is dat de rijsoven onder de broodoven kan staan waardoor de broodoven op een werkbaar niveau komt te staan.
Nu nog wachten tot de rijskast op transport gaat (en het transport klaar is )
- brood daar zit wat in
- Meesterbakker
- Berichten: 1855
- Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
- Locatie: Regio Utrecht
Re: Rofco rijsoven
Gefeliciteerd met aankoop van je rijskast. Wel fijn dat je oven dan wat hoger komt te staan, zou ik ook wel fijn vinden.
Maar om daar nu een rijskast voor te kopen ;B
Maar om daar nu een rijskast voor te kopen ;B
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Re: Rofco rijsoven
Ach ja. Het is een dure verhogingbrood daar zit wat in schreef:Gefeliciteerd met aankoop van je rijskast. Wel fijn dat je oven dan wat hoger komt te staan, zou ik ook wel fijn vinden.
Maar om daar nu een rijskast voor te kopen ;B
Ik was het gepiel met rijzen zat. We waren dit jaar al op vakantie geweest dus het geld was eigenlijk 'over'.
Je kan er zelf ook gewoon een tafel onder zetten.
Re: Rofco rijsoven
Proficiat, gemak dient de mens, en als het ook nog van Rofco is :2th:
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Rofco rijsoven
Nou ja, we roepen wel de hele tijd dat een rijskast overbodig is, maar als je het geld er voor over hebt is het natuurlijk wel een mooie aanvulling.
Als je temperaturen constant zijn wordt het wel veel makkelijker om nog mooiere broden te bakken. En voor desem kan het toch behoorlijk schelen in de ozo lange rijstijden.
Wil
Als je temperaturen constant zijn wordt het wel veel makkelijker om nog mooiere broden te bakken. En voor desem kan het toch behoorlijk schelen in de ozo lange rijstijden.
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Re: Rofco rijsoven
Mijn eerste desembreed leek gemaakt van rubbermeel ... en ik vond het veel te lang duren.
Ik heb een stapje terug gedaan. Ik wilde teveel tegelijk doen. Ik ga nu eerst eens mijn kleinbrood goed krijgen.
Ik vond de smaak van zuurdesem niet echt lekker, het zou kunnen omdat ie mislukt was. Omdat ik geen reukvermogen heb (nooit gehad) werkt mijn smaakt ook iets anders dan andere mensen.
Ik heb een stapje terug gedaan. Ik wilde teveel tegelijk doen. Ik ga nu eerst eens mijn kleinbrood goed krijgen.
Ik vond de smaak van zuurdesem niet echt lekker, het zou kunnen omdat ie mislukt was. Omdat ik geen reukvermogen heb (nooit gehad) werkt mijn smaakt ook iets anders dan andere mensen.
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Rofco rijsoven
Gefeliciteerd met je rijskast.
Met desem broden gebruik ik nu mijn Manz oven als rijskast. Het lichtje geeft veel warmte.
Ik doe alleen het lampje aan, hang er vervolgens een kernthermometer in en het wordt dan 29 a 30 graden in de oven.
Heel handig met desem broden heb ik ontdekt.
Een bakje water zet ik er niet in want dan loopt de temp te hoog op. Gewoon een ingevet stuk folie of badmuts over het deeg.
Het desembrood wat ik gisteren heb gebakken is echt mooi gerezen, al zeg ik het zelf. :G
Met desem broden gebruik ik nu mijn Manz oven als rijskast. Het lichtje geeft veel warmte.
Ik doe alleen het lampje aan, hang er vervolgens een kernthermometer in en het wordt dan 29 a 30 graden in de oven.
Heel handig met desem broden heb ik ontdekt.
Een bakje water zet ik er niet in want dan loopt de temp te hoog op. Gewoon een ingevet stuk folie of badmuts over het deeg.
Het desembrood wat ik gisteren heb gebakken is echt mooi gerezen, al zeg ik het zelf. :G
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Re: Rofco rijsoven
Dat deed ik ook de laatste tijd, mijn Fratelli oven als rijskast gebruiken (volgens mij omdat je het een keer gemeld had in een ander draadje).
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Rofco rijsoven
Dat kan best dat ik het al eens ergens heb vermeld.Jron schreef:Dat deed ik ook de laatste tijd, mijn Fratelli oven als rijskast gebruiken (volgens mij omdat je het een keer gemeld had in een ander draadje).miesje1959 schreef:Met desembroden gebruik ik nu mijn Manz oven als rijskast. Het lichtje geeft veel warmte.
Ik doe alleen het lampje aan, hang er vervolgens een kernthermometer in en het wordt dan 29 a 30 graden in de oven.
Een bakje water zet ik er niet in want dan loopt de temp te hoog op. Gewoon een ingevet stuk folie of badmuts over het deeg.
Moet het deegstuk natuurlijk wel eerder uit de oven halen omdat hij moet verwarmen. Dat duurt bij de Manz ongeveer 30-45 minuten.
Maar daar heb jij geen last meer van want je krijgt gewoon een echte rijskast. :G
Gistbroden laat ik gewoon op kamertemperatuur rijzen. Gaat ook prima!!
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Re: Rofco rijsoven
Ik hoefde het zowieso niet eruit te halen want ik heb naast de Fratelli een Rofco oven staan.
- miesje1959
- Meesterbakker
- Berichten: 1524
- Lid geworden op: do 20 feb 2014, 18:20
- Locatie: kop van Noord-Holland
Re: Rofco rijsoven
Oh ja, dat is ook zo. Dat had je bij het voorstellen al verteld. ;B
Astrid
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
Bear Teddy kneder - Manz oven 10/1 en Manz oven 30/2- Panasonic SD-2500WXE -
- steenbakkertje
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 77
- Lid geworden op: vr 09 dec 2011, 00:20
Re: Rofco rijsoven
En Iron is de rijskast er al ?
Als je 'm hebt smijt er is wat foto's op of een mooi (lang )youtube filmpje ben er toch wel heeeeeeel erg nieuwsgierig naar .
Als je 'm hebt smijt er is wat foto's op of een mooi (lang )youtube filmpje ben er toch wel heeeeeeel erg nieuwsgierig naar .
Bak met een Rofco B20 (electrische steenoven) en met de hulp van een spiraaldeegkneder.
Re: Rofco rijsoven
Jron schreef:Nu nog wachten tot de rijskast op transport gaat (en het transport klaar is )
Ben ook wel benieuwd.steenbakkertje schreef:En Iron is de rijskast er al ?
Als je 'm hebt smijt er is wat foto's op of een mooi (lang )youtube filmpje ben er toch wel heeeeeeel erg nieuwsgierig naar .