Hetelucht oven (Siemens microwelle plus)

[Leanderl]

Mijn oven is een combi van een magnetron en een oven, namelijk de Siemens microwelle plus. Ik heb tot nu toe pas een stuk of 8 broden er in gebakken, maar ik heb nooit ovenrijs. Mijn vriend denkt dat dit komt doordat ik een hetelucht oven heb. Heeft iemand hier ervaring mee?

[bakplaat]

Als je de mogelijkheid hebt om aan het begin van het bakproces de heteluchtfunctie uit kunt schakelen, zou ik dat wel doen.Zet dan ook een bakje heet water bij in de oven voor stoom/luchtvochtigheid en haal het weg als de korst begint te kleuren en dan kun je alsnog de heteluchtfunctie inschakelen.

[Leanderl]

Bedankt voor de snelle reactie.

Ik heb een handleiding gezocht. En zo te zien gebruik ik de hetelucht functie nooit. Ik werk met boven- en onderwarmte. En ik heb ook een grill optie.
Welke functie kan ik dan het beste gebruiken?

[bakplaat]

Dan zou ik toch kiezen om te beginnen met boven- en onderwarmte...Kun je het laatste deel van het bakproces nog de hete lucht inschakelen.

[acidmother]

Ik heb ook een microwell plus, ben er erg tevreden over en heb prima ovenrijs. Ik heb het idee dat hij minder warm word dan aangegeven maar ik heb geen thermometer om dat te controleren. Ik verwarm mijn oven altijd voor op de hoogste stand (230 graden) met een metalen schaal onderin de oven, als ik het brood erin doe giet ik heet water in de schaal voor de stoom.