Rofco B20 onder de kerstboom

Over ovens in alle soorten en maten
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Steef
Jongste bediende
Berichten: 47
Lid geworden op: za 14 feb 2015, 21:26
Locatie: Roermond

Rofco B20 onder de kerstboom

Bericht door Steef »

Een fijne Kerst allemaal,

Van de week mag ik een tweedehands B20 ophalen, wat een geweldig Kerstcadeau is dat! Nu dus leren hoe precies te bakken met een Rofco. Ik heb uiteraard nog geen ervaring met een Rofco, maar genoeg gelezen (en gezien tijdens workshops bij Levine) om enthousiast te worden. Mocht iemand nog beginners tips & trucs hebben, dan zijn die zeker welkom. Zal een bericht plaatsen als mijn eerst (gelukte ;S )broden uit de Rofco komen.
KA HD, Rofco B20 en "gewone" oven
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Rofco B20 onder de kerstboom

Bericht door Levinebaktbrood »

Gefeliciteerd!

In de B20 moet je bakken met dalende temperatuur: voorverwarmen op ± 230 C, deeg erin, 8 - 10 bakken totdat het deeg gaat kleuren en dan de temperatuur naar 50 C draaien en verder afbakken.

Dat is dus anders dan dat ik mijn B40 doe.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
CJ-Petra
Meesterbakker
Berichten: 1250
Lid geworden op: za 17 dec 2011, 11:22
Locatie: Bommelerwaard

Re: Rofco B20 onder de kerstboom

Bericht door CJ-Petra »

Dat is inderdaad een heel mooi kerstcadeau, heel veel plezier ermee.
Grtzz Petra

Rofco B20 | Panasonic SD-255 | Kenwood KMC560
Gebruikersavatar
Melinda
Meesterbakker
Berichten: 2269
Lid geworden op: za 12 jan 2013, 17:29
Locatie: Soest

Re: Rofco B20 onder de kerstboom

Bericht door Melinda »

Heel leuk! Veel plezier met je B20. :-)
Kneders: Bear Teddy Varimixer | Rofco N15 | KitchenAid KSM 7580 | Ovens: Rofco B40 | Miele Heteluchtoven
:-) Mijn foto's
Gebruikersavatar
brood daar zit wat in
Meesterbakker
Berichten: 1855
Lid geworden op: do 21 jun 2012, 21:35
Locatie: Regio Utrecht

Re: Rofco B20 onder de kerstboom

Bericht door brood daar zit wat in »

Super leuk gefeliciteerd!! Zelf ook een trotse bezitter van een B20, een genot om in te bakken! Heel veel plezier er mee!
Groet, Marja
Ook te volgen op Insta: bread_at_home_
_________________________________________________________________________________________________________
Kneder BW SM ~ Rofco B20 ~ Bear Teddy Varimixer
Gebruikersavatar
Ballie
Meesterbakker
Berichten: 2837
Lid geworden op: ma 14 nov 2011, 18:51
Locatie: Tullepetaonestad (Roosendaal), West Brabant
Contacteer:

Re: Rofco B20 onder de kerstboom

Bericht door Ballie »

Gefeliciteerd met je "Kerstcadeautje" :2th: Je gaat hier vast heel veel plezier van beleven...

En je weet 't hè, als je jezelf niet kietelt, een ander doet 't niet :mrgreen:
Het leven is goed, in het Brabantse land...
Plaats reactie