Broodbakforum

HET forum voor enthousiaste thuisbakkers

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Gebruikersavatar
Door knarfb
#59130
Hallo

Ik ben Frank ( knarf). Ik bak al bijna 17 jaar ons eigen brood, met name zuurdesem. Verder regelmatig pizza en gistbroodjes voor bij diner. Leuk om verschillende manieren van bakken en kneden te zien en te leren

gr

Frank
Verschillen...

Ik vermoed dat allebei de methodes een prima brood[…]

Hallo

Ik doe 70 gram bostel bij 400 meel. Het vochtperce[…]

Ik zou het risico op schimmel in het brood niet wi[…]

Voorstellen

Dank jullie wel voor het welkom en de tips. Voor n[…]