Vers op het forum

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Mriek
Stofhapper
Berichten: 1
Lid geworden op: zo 06 jun 2021, 18:16

Vers op het forum

Bericht door Mriek » wo 09 jun 2021, 19:52

Hallo bakkers!

Mijn naam is Marike, ik bak af en toe brood en wil dit vaker gaan doen.

Er staat inmiddels een Ankarsrum in de keuken omdat ik wel graag zelfgebakken brood eet maar niet per se de kneedspierballen verder ontwikkel (er belt ook altijd iemand aan of op als ik aan het kneden ben, herkenbaar?).

Bakken doe ik momenteel nog in een Smeg gasoven met alleen onderwarmte, maar er is zicht op een nieuwe keuken en dus een broodvriendelijker bakapparaat.

Ik ben erg onder de indruk van alle kennis die ik op dit forum aantref, maar ik hoop snel te leren en te zijner tijd ook mijn steentje bij te kunnen dragen!

Fijn dat jullie er zijn!

Gebruikersavatar
hjeverts
Deegroller
Berichten: 405
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Vers op het forum

Bericht door hjeverts » do 10 jun 2021, 07:22

Welkom op het forum Marike! :)
Groeten Hans,

Kneden met de hand en een zeer matige inbouw oven

Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1318
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: Vers op het forum

Bericht door BakkerGerrit » vr 11 jun 2021, 06:37

Fijn dat je er bent Marike!
Maar uitbundig gebruik van de kennis hier en beloon ons met foto’s van de resultaten. (Vinden we leuk 😁)

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5313
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Vers op het forum

Bericht door Levinebaktbrood » vr 11 jun 2021, 21:59

Welkom Marieke :)
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Plaats reactie