Hoi hoi,
Ik kijk al een tijdje mee voor informatie en nu dus ook aangemeld.
Ik bak al een flink aantal jaar brood en zoete baksels. Zit in de familie, ben een bakkers dochter.
Sinds anderhalf jaar ben ik begeleider van mensen met een verstandelijke beperking in een echte bakkerij!
Ik heb daar gelukkig veel vrijheid om nieuwe recepten uit te proberen (samen met de deelnemers) en hoe meer ik probeer en doe hoe meer ik er achter kom dat ik eigenlijk nog niet zoveel weet van brood maken, wat is deeg een eigenwijs spul zeg!
Vandaar dus dat ik al heel wat rondgekeken heb hier en al wat antwoorden gevonden heb.
Groetjes,
Annemieke
Even voorstellen
- allema
- Warme bakker
- Berichten: 537
- Lid geworden op: ma 26 aug 2013, 19:37
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Even voorstellen
Welkom Annemieke