Dag allemaal
Ik ben Marjan, afkomstig uit België. Op dit moment wonen wij in het buitenland voor het werk van mijn man. Omdat ik hier veel meer tijd heb dan in België maak ik regelmatig gebruik van mijn oven om iets te bakken. We hebben hier een broodbakmachine om elke ochtend een (betaalbare) boterham te kunnen eten (brood is hier erg duur). Sinds een jaar probeer ik nu bijna elk weekend iets specialers te voorzien. Zo zijn er dus naast verschillende koekjes en cakes ook al pistolets, rozijnbrood, suikerbrood, wit brood zonder en met poolish, stokbrood en dergelijke uit de oven gekomen. Ik hoop binnenkort te starten met zuurdesem.
Ik leerde dit forum kennen via de blog van Levine. Ik hoop dat ik hier wat inspiratie kan op doen om te blijven broodbakken (net zoals de blog van Levine doet!), en natuurlijk ook dat ik hier af en toe een vraag kan stellen. (Ik heb al een vraag in mijn hoofd, maar wil eerst even kijken of ik het antwoord niet terug vind in de reeds bestaande topics.)
groetjes
Marjan
even voorstellen
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: even voorstellen
Welkom Marjan :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken