Freubeltje stelt zich voor

[Freubeltje]

Freubeltje is een gezin dat al een aantal jaar zelf brood bakt. Eerst kneedden we alles met de hand en bakten we in de oven. Zo'n drie kwart jaar geleden zijn we overgestapt op twee broodbakmachines van Inventum (een nieuwe en een tweedehands exemplaar). Voor ons werken ze prima en voldoen ze aan wat wij willen: vers brood zonder al te veel fabriekstoevoegingen Wat is het heerlijk om wakker te worden met de lucht van vers gebakken brood, ś morgens brood eten waarvan de kost nog heerlijk knapperig is!

[Levinebaktbrood]

Welkom op het forum :G.

Jullie doen het precies andersom als vele anderen: die beginnen met een broodbakmachine en gaan dan later over afbakken in de oven.

[Freubeltje]

We doen wel vaker dingen anders dan anderen

Het omschakelen van oven naar bbm kwam vooral door het feit dat ik met het kneden afhankelijk was van mijn man en ik een goede kneedmachine te duur vond.

De 'speciale' broodjes gaan nog steeds in de oven, maar de bbm mag het nu voor me kneden...