Hallo,
Vandaag lid geworden van broodbakforum. Woon in het hoge noorden en heb een tarwe intolerantie. Zelf bak ik al mijn brood zelf van speltmeel. Het succes voor het bakken van een speltbrood is per dag verschillend. Het liefste bak ik de broden in de oven. Ik maak ook wel eens speltbrood in de bbm maar dit gaat niet altijd goed. Vooral in de zomer gaat het vaak mis.
Ik hoop wat van dit forum op te steken en ook mijn inbreng te laten horen.
Wij hebben een paar jaar geleden ook een workshop gevolgd bij Levine.
Henk
Tarwe intolerantie
- henkvdbosch
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: vr 27 okt 2017, 12:30
- Bioloogje
- Warme bakker
- Berichten: 659
- Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25
Re: Tarwe intolerantie
Welkom Henk! Je gaat hier op het forum vast veel plezier beleven.
Groetjes, Annelies
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Tarwe intolerantie
Welkom Henk :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken