Tarwe intolerantie

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
henkvdbosch
Stofhapper
Berichten: 1
Lid geworden op: vr 27 okt 2017, 12:30

Tarwe intolerantie

Bericht door henkvdbosch »

Hallo,

Vandaag lid geworden van broodbakforum. Woon in het hoge noorden en heb een tarwe intolerantie. Zelf bak ik al mijn brood zelf van speltmeel. Het succes voor het bakken van een speltbrood is per dag verschillend. Het liefste bak ik de broden in de oven. Ik maak ook wel eens speltbrood in de bbm maar dit gaat niet altijd goed. Vooral in de zomer gaat het vaak mis.
Ik hoop wat van dit forum op te steken en ook mijn inbreng te laten horen.
Wij hebben een paar jaar geleden ook een workshop gevolgd bij Levine.

Henk
Gebruikersavatar
Bioloogje
Warme bakker
Berichten: 659
Lid geworden op: ma 19 sep 2016, 12:25

Re: Tarwe intolerantie

Bericht door Bioloogje »

Welkom Henk! Je gaat hier op het forum vast veel plezier beleven.
Groetjes, Annelies
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Tarwe intolerantie

Bericht door Levinebaktbrood »

Welkom Henk :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Plaats reactie