Het begon met de keuken...

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1326
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Het begon met de keuken...

Bericht door Rik59 »

Hallo allemaal,

Ja inderdaad het begon met de keuken.. 21 jaar oud... een nieuwe koelkast moest erin en daarnaast ook een nieuwe combi magnetron.. het werd een Samsung die ik (als ex-kok) een supermachine vind..
Hmmm.. dan ook maar eens een broodje bakken.. samen kneden en het gevoel voor deeg (geleerd in mijn opleiding) was er nog..

Gezocht naar een kneder... 1900 watt.. hmm denk je dan die moet iets kunnen maar toch valt het dan weer tegen ;K (Gelukkig viel de prijs mee).
Inmiddels een Famag op het oog..

Naar de molenaar geweest in Budel en geweldig om de produkten daar te zien en te kopen.
2 boeken gekocht over desembrood o.a. "nachtbrood"
En verder op het web veel aan het lezen..
Wil richting desem en volkoren met veel varieren..
Hier lijkt wel iets te leren...

Rik
Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5620
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Het begon met de keuken...

Bericht door Levinebaktbrood »

Welkom Rik :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Gebruikersavatar
Anna
Warme bakker
Berichten: 955
Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29

Re: Het begon met de keuken...

Bericht door Anna »

Welkom Rik!
Plaats reactie