Hallo,
Allereerst de beste wensen voor 2018 allemaal. Mijn naam is Charles, 43 jaar. Een jaar of 10 geleden heb ik korte tijd geprobeerd om desembroden te maken, maar anders dan een paar bakstenen heb ik daar weinig van gebakken. Sindsdien heb ik af en toe een gistbrood (en een enkele taart) gemaakt.
Begin november heb ik echter opnieuw een startdeeg gemaakt en ben weer aan de slag gegaan. Deze keer heb ik me er wat meer in verdiept en besef ik iets beter wat ik aan het doen ben, al gaat er tegelijkertijd weer een hele nieuwe wereld open. Ik hoop op deze plek meer te leren en ideeën uit te wisselen.
Inmiddels heb ik een aantal broden gebakken, ditmaal met meer succes. Ook desem-oliebollen met Oudjaar en die waren heerlijk.
Dank alvast aan de mens(en) die dit forum hebben gemaakt en beheren.
Even voorstellen
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Even voorstellen
Welkom Charles :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken