goedendag, vond dit forum vaker in de zoekresultaten als ik iets wou weten. Toch zijn er nog vragen bij mij en hoop ik bij te leren dus uiteindelijk maar aangemeld.
eerst een schuldbekentenis, want echt brood bakken met een machien of zo doe ik niet. Ik houd het op oudere methoden, “Fladenbrot”, heerlijk, pannekoek enzovoort. Wel eens een cake of koek. Maar veel meer niet want ik kamp met weinig energie door mijn gezondheid om uren in een keuken te zijn. Tot mijn grote spijt want dat is de leukste plek van een huis.
maar ik ben langzaam aan wat bezig gegaan met (ongemalen) granen, en daar zoek ik wel eens informatie over. Rijst is zo’n graan, maar ik kook ook wel haver of gerst op dezelfde manier. Ik maal met een handmolen zelf meel en lust er dan wel pap van...... en zo is met niet teveel inspanning graan voor mij toch heel veelzijdig en bijzonder voedzaam in het herstellen van mijn gezondheid.
de vragen stellen zal ik geleidelijk wel elders doen, en die mogen uiteraard ook aan mij gesteld worden.
hopen dat we allemaal wijsneuzen worden, groeten uit Dordrecht. Mario.
voorstellen
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1326
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: voorstellen
Welkom Mario..
Heerlijk hoor... rijstepap, gerstepap en havermoutpap...
Ik hoop dat we je nog een duwtje kunnen geven met gezonder worden.. want zo te zien ben je al een eindje op de goede weg..
Tja en zeg nou zelf wijsneus zeiden ze tegen mij al toen ik nog in de wieg lag...
ps. je broer??
Heerlijk hoor... rijstepap, gerstepap en havermoutpap...
Ik hoop dat we je nog een duwtje kunnen geven met gezonder worden.. want zo te zien ben je al een eindje op de goede weg..
Tja en zeg nou zelf wijsneus zeiden ze tegen mij al toen ik nog in de wieg lag...
ps. je broer??
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: voorstellen
Welkom Mario :G
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- mbeen79
- Stofhapper
- Berichten: 4
- Lid geworden op: wo 12 sep 2018, 15:48
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: voorstellen
Welkom Mario!
- Rik59
- Meesterbakker
- Berichten: 1326
- Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26
Re: voorstellen
Ohw….. zal die wel nooit een desem gehad hebben...
Had ie maar brood moeten leren bakken i.p.v. dat balletje.... hoop geren...
Lekker sneetje Brood ... biefstukkie ernaast... wat soppen met de jus... (Edel maaltijdje toch!)
Geld maakt ook niet gelukkig!!
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
The song of fresh bread
RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.