Hallo allemaal,
Mijn naam is Bastiaan. Enkele weken geleden heb ik het boek Zuurdesembrood van Martin Johansson van de bibliotheek geleend. Ik heb een starter gemaakt en heb inmiddels enkele van zijn broodrecepten met groot succes gemaakt. Ik heb familie, buren en collega's laten proeven en heb veel complimenten ontvangen. Ik vind zelf brood bakken leuk en heb het boek aangeschaft. Ik heb tijd om in het weekend één recept te proberen. Door op dit forum te lezen wil in mijn vaardigheden verbeteren en ideeën opdoen.
nieuw op dit forum
-
Koos de bakker
- Deegroller
- Berichten: 297
- Lid geworden op: vr 22 sep 2017, 22:29
Re: nieuw op dit forum
Welkom Bastiaan. We horen, zien en leren graag van je resultaten.
Ik bak al jaren brood in een BBM. Maar nu ben ik begonnen aan het echte werk; broodbakken in een houtoven.
-
papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: nieuw op dit forum
Welkom Bastiaan.
Het lijkt alsof je het goed aanpakt. Een beetje kennis van zaken is bij het bakken van brood een goede zaak. Nou ja, eigenlijk altijd wel.
Veel plezier!
Het lijkt alsof je het goed aanpakt. Een beetje kennis van zaken is bij het bakken van brood een goede zaak. Nou ja, eigenlijk altijd wel.
Veel plezier!
Niet bij brood alleen....
