Voorstellen
- Beppie
- Stofhapper
- Berichten: 1
- Lid geworden op: za 02 mar 2019, 15:07
Voorstellen
Ik ben Bep Debets en bak regelmatig brood. Vooral brood met zuurdesem. Houd het meeste van de Duitse grondsoorten. Hiervoor breng ik meel mee uit Duitsland. Hier heb ik het niet kunnen vinden al deze verschillende types meel.
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: Voorstellen
Hallo Bep, fijn dat je er bent. Laat vooral eens zien wat je zoal bakt.
Niet bij brood alleen....
- lekkermelig
- Beheerder
- Berichten: 4005
- Lid geworden op: zo 14 okt 2012, 23:23
- Locatie: Wageningen
- Contacteer:
Re: Voorstellen
Dag Bep, welkom op het forum.
Als je op zoek bent naar Duits meel heb je in Dld inderdaad wat meer keus, maar ook in NL kan je heel wat krijgen, bijvoorbeeld bij de Zuidmolen. Maar als je vlak bij Duitsland woont ben je daar waarschijnlijk voordeliger uit.
Tarwemeel is te krijgen in alle gangbare duitse varianten zoals 550, 812,1050 etc en voor Rogge geldt het zelfde. Alleen voor spelt is de keuze wat beperkter. Spelt 1050 is hier bijvoorbeeld lastig te vinden. En er zijn wat speciale graansoorten die in Dld wat makkelijker te krijgen zijn, maar ik neem ook elke keer braaf wat spullen uit NL mee als ik ga bakken met vrienden uit Duitsland.
Wil
Als je op zoek bent naar Duits meel heb je in Dld inderdaad wat meer keus, maar ook in NL kan je heel wat krijgen, bijvoorbeeld bij de Zuidmolen. Maar als je vlak bij Duitsland woont ben je daar waarschijnlijk voordeliger uit.
Tarwemeel is te krijgen in alle gangbare duitse varianten zoals 550, 812,1050 etc en voor Rogge geldt het zelfde. Alleen voor spelt is de keuze wat beperkter. Spelt 1050 is hier bijvoorbeeld lastig te vinden. En er zijn wat speciale graansoorten die in Dld wat makkelijker te krijgen zijn, maar ik neem ook elke keer braaf wat spullen uit NL mee als ik ga bakken met vrienden uit Duitsland.
Wil
Kneder: Rofco KN15,Bear Varimixer Teddy
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
Rijskast: Rofco RK48
Ovens: Rofco B40, Manz 30/2, kleioven
Graanmolen: Mockmill Lino 200
Meel: de Zuidmolen en Molen de Vlijt
Blog: Lekkermelig.nl
- Anna
- Warme bakker
- Berichten: 955
- Lid geworden op: vr 28 feb 2014, 18:29
Re: Voorstellen
Welkom Bep!