Nieuw Bakbeest

[RedYssel]

Hallo Bakfanaaten hierbij wou ik me even introduceren.
Ik ben Red uit t oosten van t land al paar jaar aan de bak in diverse bakkerijen in t oosten van t land.
Pech gehad met mijn gezondheid en er een jaar uit geweest en toen begonnen met thuisbakken.
Ook nu ik weer werk nog steeds de smaak te pakken en onlangs een gebruikte Arkansrum uit zweden gekocht.
Ik probeer voornamelijk thuis te experimenteren met hogere hydratatie en voornamelijk desem of authentieke broden te maken.

Veel bakplezier gewenst!

Red

[BakkerGerrit]

Welkom Red! (En plaats eens een foto van je baksels......vinden we leuk! )

[Vitamine C]

Welkom.

Werk je nu weer in bakkerij? benieuwd naar je broden

[Levinebaktbrood]

Welkom Red

[RedYssel]

Welkom.

Werk je nu weer in bakkerij? benieuwd naar je broden

Dankje!. Ja ik ben recent weer begonnen met paar dagen in de week om er weer aan te wennen fulltime te werken!.
Ik sta voornamelijk voor de ovens en of kleinbrood productie!. Heb mijn thuisbaksels al gepost in wat hebben we ervan gebakken!.

Red

[Vitamine C]

Grote bakkerij? Leuk werk lijkt mij

[RedYssel]

Grote bakkerij? Leuk werk lijkt mij

Flinke bakkerij ja 16 winkels totaal, Gelukkig heb ik veel collega,s.
Het is leuk werk soms best veel hectiek maar over t algemeen gemoedelijk.
Ik werk nu nog overdags word later snachts.