Hallo,
Ik ben Herbert en in woon in het pitoreske dorpje Aijen (Noord-Limburg).
Sinds enkele jaren bak ik nu zelf regelmatig brood, maar nu met die coronatoestand is het alleen maar meer geworden.
Ik ben dan ook op zoek naar nieuwe recepten en technieken om lekker brood te bakken.
Ik heb geen broodbakmachine, maar gebruik hiervoor een heteluchtoven.
Mijn kneden is een Espressions Mixmaster, waarover ik zeer tevreden ben. Alhoewel ik dacht dat hij zojuist overleden was. Maar gelukkig is deze machine thermisch beveiligd! :-)
Ik hoop veel van jullie te kunnen en mogen leren.
Even voorstellen
-
BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
