Graag stel ik mezelf even aan jullie voor. Ik ben Anna, ik ben student en bak sinds de corona crisis graag brood voor mezelf en mijn huisgenoten. Het begon allemaal zo'n zes weken geleden, toen ik nog in een hostel in Noorwegen was. Een van de andere hostel bewoners was een ontzettend goede bakker en heeft mij geïntroduceerd in de bakwereld. Van hem leerde ik het bakken van een simpel wit en lichtbruin brood en niet te vergeten... het bakken van kaneelbroodjes! Twee weken geleden keerde ik terug naar Nederland en had ik ineens zeeën van tijd, nu mijn hele studentenleven op z'n gat ligt. Dus ging ik rustig door met bakken. Momenteel ben ik nog aan het experimenteren met twee recepten (het brood en de kaneelbroodjes), omdat de omstandigheden hier toch anders zijn dan in het hostel (verse gist ipv droge gist en een andere (niet zo'n fijne) oven), en ik nou ook weer niet zó veel tijd heb. Mijn studie gaat online gewoon door en daarnaast ga ik ook graag naar buiten om een stukje hard te lopen, of te wielrennen. Maar een huisgenootje van mij vindt bakken ook erg leuk en inmiddels hebben we dus bijna dagelijks vers brood!
Een uurtje geleden ben ik heel impulsief lid geworden van dit forum, omdat ik graag beter wil worden en tips ontvang van andere bakliefhebbers
Taart in Noorwegen ken ik alleen maar als “hjemmebakt”. Je hebt daar vast meer leren bakken dan een simpel wit en lichtbruin brood en kaneelbroodjes. Laat maar gauw zien wat je er van bakt... 
