Aangenaam . Mijn naam is Jan en ik woon in omgeving Utrecht. Bak al enige tijd wel eens een brood, maar wil dit nu wat structureler gaan doen. Afgelopen weken weer een aantal broden gebakken, zowel desem als gist.
Naar brood bakken breed geïnteresseerd in alles wat met koken te maken heeft, met een specifeke interesse in Espresso & BBq. Beide hobbies zijn tot grote vreugde van het thuisfront iets uit de hand gelopen.
Daarnaast redelijk fanatiek wielrenner / mountainbiker.
Mijn Smoker:
Mijn koffie hoek:
Ik zal ook nog even een topic openen met wat recente baksels en toekomstige pogingen.
Groeten!
Goedenavond!
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Goedenavond!
Welkom Jan
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- WesleyNL
- Deegroller
- Berichten: 482
- Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09
Re: Goedenavond!
Welkom en veel plezier op het forum.
Mooie smoker! En goede koffie is zeker belangrijk.
Ik hou wel van makkelijk dus werk met een creatista ;-)
Mooie smoker! En goede koffie is zeker belangrijk.
Ik hou wel van makkelijk dus werk met een creatista ;-)
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.
- Arie
- Deegkneder
- Berichten: 102
- Lid geworden op: di 31 mar 2020, 21:17
- Locatie: Leiden
Re: Goedenavond!
Welkom hier, Jan
Die smoker ziet er wel heftig uit hoor, vooral als je, zoals ik, gek op gerookte paling bent...
Die smoker ziet er wel heftig uit hoor, vooral als je, zoals ik, gek op gerookte paling bent...
Mijn dagelijks brood...