net als volgens mij vele anderen (want wat is er veel uitverkocht overal!) in de corona tijd begonnen met brood bakken!
Ik bakte al wel veel maar dan vooral zoet (taart, cupcakes, cake).
Brood bakken kost tijd en aandacht en dat heb ik normaal, als ik op kantoor zit, niet of minder.
Door het verplichte thuis werken heb ik dit nu wel en het houdt me enigszins positief in deze negatieve tijd
De afgelopen weken al een aantal broden gebakken naar recepten van Levine, de meeste goed gelukt! En inmiddels staat sinds 2 dagen een desem te pruttelen in de woonkamer. Het was best een zoektocht om aan roggemeel (en goede gist) te komen; het is bijna overal uitverkocht en niet alle molens leveren nu via online, maar uiteindelijk een molen in Groningen gevonden die wel levert dus gelijk maar 4 zakken besteld.
Nou tot zover even.
Hoop veel te leren hier!
Groeten,
Maya
Ik ben nog maar pas een paar weken op dit forum, maar ik heb al zoveel tips gekregen en zóveel hier geleerd 
