Pagina 1 van 1

Beginnende bakker

Geplaatst: vr 22 mei 2020, 20:55
door Bakker Wim
Hallo allemaal,

Zojuist heb ik me maar eens geregistreerd op het forum. Ik ben Willem en nadat ik een half jaar geleden wat meel had gekocht en er vervolgens niets mee deed ben ik een aantal weken geleden toch maar eens aan de slag gegaan. Ik had de broodbakmachine van m'n oma gekregen. Daarmee heb ik één keer een brood gebakken, maar wilde ook eens 'echt' brood uit de oven proberen. Na wat 'mislukkingen' komen de broden nu goed uit de oven. Ik wil eerst de standaardbroden goed onder knie hebben en dan verder. Ik kneed de broden met de broodbakmachine, na voorrijs, vormen en narijs stop ik ze in de oven. Meestal bak ik er 2, vreemd genoeg, of misschien niet vreemd, rijst het brood welke ik voorzie van een zadentopping sneller dan de gewone. Dat komt wel goed uit, die doe ik dan ook altijd als laatste. Zo zijn ze beide vaak even groot.
Afbeelding
Ondertussen ben ik al wel eens begonnen met een desemstarter, maar die staat na dag 7 toch maar in de koelkast gezien ik de komende tijd bijna elk weekend weg ben.
Verder heb ik nu ook al twee keer pizzabodems (en de rest) gemaakt.

Re: Beginnende bakker

Geplaatst: vr 22 mei 2020, 23:16
door BakkerGerrit
Welkom Wim! Veel plezier hier op het forum .

Re: Beginnende bakker

Geplaatst: za 23 mei 2020, 00:19
door Bakker Wim
Dankjewel Gerrit! Gaat vast goed komen. Uren leesplezier ;)

Re: Beginnende bakker

Geplaatst: za 23 mei 2020, 03:29
door WesleyNL
Welkom Wim en veel plezier op het forum.
Ik ben benieuwd naar je toekomstige broden.

Re: Beginnende bakker

Geplaatst: za 23 mei 2020, 10:43
door Bakker Wim
Dankjewel Wesley. Ik hoop zeker nog weleens rond te hangen.

Re: Beginnende bakker

Geplaatst: zo 24 mei 2020, 01:22
door Levinebaktbrood
Welkom op het forum :)

Re: Beginnende bakker

Geplaatst: zo 24 mei 2020, 09:11
door Bakker Wim
Dankjewel Levine!