Nieuw lid

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
tribbeltje
Stofhapper
Berichten: 1
Lid geworden op: ma 13 jul 2020, 11:57

Nieuw lid

Bericht door tribbeltje »

Hallo allemaal,

Ik ben Diana, na jaren heb ik het brood bakken weer opgepakt.
Ik ben nogaan het ontdekken wat ik het fijnste vind:
Kneden in de KA artisan (niet de grootste) of in de BBM (een oudje).
Ik ben niet zo krachtig in de handen, dus ik heb ook belangstelling voor een kleine deegkneder.

Ook wil ik graag proberen te bakken met desem.
Ik heb al wel een mooi desempje, maar nog niet ermee gebakken.

Ik hoop hier iets te leren en inspiratie op te doen.
Gebruikersavatar
Kneedhaak 2.0
Gaat de goede kant op
Berichten: 98
Lid geworden op: do 23 apr 2020, 12:38

Re: Nieuw lid

Bericht door Kneedhaak 2.0 »

Welkom,
Kneden in een KA artisan gaat niet erg lang fijn zijn, dan beter kneden in een BBM en afbakken in de oven.
Gebruikersavatar
Rik59
Meesterbakker
Berichten: 1326
Lid geworden op: wo 13 dec 2017, 23:26

Re: Nieuw lid

Bericht door Rik59 »

tribbeltje schreef: ma 13 jul 2020, 12:08
Ik ben niet zo krachtig in de handen, dus ik heb ook belangstelling voor een kleine deegkneder.

Ook wil ik graag proberen te bakken met desem.
Ik heb al wel een mooi desempje, maar nog niet ermee gebakken.
Welkom.. de kleinste spiraalkneders gaan tot 5 kg
Al eens No Knead geprobeerd??
The sound of success is the ‘singing’ loaf - the sound of crackling as the crust cools.
The song of fresh bread


RESPECT, TIJD EN TEMPERATUUR ZIJN DE VOORNAAMSTE GEREEDSCHAPPEN VOOR DE LEKKERSTE EN FRAAISTE BRODEN.
Plaats reactie