Mijn naam is Hans en ik bakte tot een paar jaar terug altijd mijn eigen zuurdesem brood. Toen ik een relatie kreeg, een huis ging verbouwen en ook nog een kind kreeg kwam het er niet echt meer van. Wat ook meespeelt is dat de oven welke door de vorige bewoners geinstalleerd is totaal niet geschikt is om brood mee te bakken. Zelfs met het rooster op de laagste stand (bodem) moet nog opgelet worden dat het brood niet tegen het verwarmingselement aan rijst.
Om het broodbakken weer op te kunnen pakken daar ik zelfgebakken zuurdesem brood veel lekkerder vind dan het brood bij de bakker ben ik mij aan het orienteren op een extra oven welke wel geschikt is om het liefst meerdere broden tegelijk in te bakken. Tijdens het zoeken kwam ik dit forum tegen en besloot ik mij aan te melden om zodoende mijn kennis wat te verrijken
