Even voorstellen.
Geplaatst: zo 18 okt 2020, 21:10
Op pensioen, bijna 70, man, gehuwd.
Woon in West-Vlaanderen, (B).
Met de lock-down hebben we ons een Moulinex broodbakmachine gekocht. Dit was einde maart 2020.
Daarvoor heb ik nog nooit brood gebakken. Sindsdien zijn we nooit meer naar de bakker geweest.
Ik bak nu altijd ons eigen brood. En stilletjes aan worden de broden beter en beter. D.w.z. minder bakstenen of ingezakte baksels.
Sinds 14 juli 2020 staat de Moulinex in de kast. Die is vervangen door een Domo DO9070KR en de gewone elektrische oven in de keuken, met stoommogelijkheid.
Begin Augustus 2020 is er dan interesse gegroeid voor zuurdesem.
Dit zuurdesem avontuur is nog volop in de verkenningsfase.
Bantam
Woon in West-Vlaanderen, (B).
Met de lock-down hebben we ons een Moulinex broodbakmachine gekocht. Dit was einde maart 2020.
Daarvoor heb ik nog nooit brood gebakken. Sindsdien zijn we nooit meer naar de bakker geweest.
Ik bak nu altijd ons eigen brood. En stilletjes aan worden de broden beter en beter. D.w.z. minder bakstenen of ingezakte baksels.
Sinds 14 juli 2020 staat de Moulinex in de kast. Die is vervangen door een Domo DO9070KR en de gewone elektrische oven in de keuken, met stoommogelijkheid.
Begin Augustus 2020 is er dan interesse gegroeid voor zuurdesem.
Dit zuurdesem avontuur is nog volop in de verkenningsfase.
Bantam
mijn desem is inmiddels 2,5 jaar en ook met verschillende soorten meel gevoerd. Gesplitst naar tarwe/spelt en na de laatste vakantie was tarwe geloof ik de beste desem dus die weer opgepept en gesplitst.. tja spelt gebruik ik alleen voor dieet en dat is inmiddels iets minder streng dus handig voor mij en goedkoper, want desem op pijl houden met supermarkt bloem vind ik helemaal prima