Hoi,
Ik ben John woon in Gouda en sinds 1 jaar druk bezig met thuis bakken van (desem) brood.
Meestal als het weer meezit bak ik mijn brood in de Kamado, ik gebruik vaak een dikke pizzasteen of een gietijzeren pan.
Leuk dit forum gevonden te hebben, staan nuttige zaken in.
Morgen komt mijn nieuwe broodmes binnen de Victorinox Fibrox broodmes/banketbakkersmes 26 cm, zal na het testen een korte review schrijven.
even voorstellen
-
Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5135
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: even voorstellen
Welkom John 
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine
-
bakkerijremon
- Gaat de goede kant op
- Berichten: 57
- Lid geworden op: vr 25 sep 2020, 15:11
Re: even voorstellen
Gezellig, welkom!
Graag bak ik met een direct deeg maar ben ook net het zuurdesem avontuur begonnen 
Kneedmachine: lekker met de handjes
-------
Voor geïnteresseerden mijn blog: Bakkerij Rémon
Kneedmachine: lekker met de handjes
-------
Voor geïnteresseerden mijn blog: Bakkerij Rémon
-
WesleyNL
- Deegroller
- Berichten: 482
- Lid geworden op: vr 17 apr 2020, 17:09
Re: even voorstellen
Welkom en veel plezier op het forum
Mixers: Kenwoon kmix met superdoughhook, Grilletta IM5
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.
Oven: Bosch CSG856R Combi stoomoven.
-
RedYssel
- Deegroller
- Berichten: 311
- Lid geworden op: do 27 feb 2020, 18:34
