Hallo, ik ben Esther

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Eshov
Stofhapper
Berichten: 4
Lid geworden op: di 17 nov 2020, 21:47

Hallo, ik ben Esther

Bericht door Eshov » wo 18 nov 2020, 01:05

Hallo allemaal,

Ik ben dus Esther (53) :wave: en ik zal me even voorstellen.....
Brood heb ik nog nooit gebakken en ben nu op zoek naar een nieuwe uitdaging, dus ga ik dat eens proberen.
Ik heb geen baan want ik kan niet meer werken agv hersenletsel.
Zo is het ongeveer begonnen................... :crazy:
Vorig jaar bleek mijn combi magnetron er volledig willekeurige temperaturen op na te houden.
Bakken deed ik eigenlijk nooit.
Maar ineens wilde ik spontaan een paar mini vlaaitjes bakken. Immers had dat ding een hete lucht ovenfunctie.
(Ik heb hem al 11 jaar :lol: )
Meerdere pogingen gedaan, maar het lukte maar steeds niet. "Bakken is niet mijn ding", dacht ik nog.
Ze werden nooit gaar.
Dit was mijn beste resultataat met de die combi :thumbdown:
Afbeelding

Ik kocht wat oventhermometers (op de hoop dat het toch niet aan mij zou liggen) en dit was het resultaat :problem: :
Instelling 40 gr bleek tussen 60 en 70 gr
Instelling 180 gr bleek slechts tussen 140 en 160 gr
Instelling 220 gr bleek krap 180 gr.
En in zijn hoogste stand 240 gr kwam ie net op 200 gr.
Waardeloos dus :thumbdown: .
Ervaringen en reviews van mijn combi nog eens opgezocht en wat blijkt....dit hoort bij deze combi.
Daar kom je dan pas na 10 jaar achter :lol:
Daar heb ik dus niks aan. :crazy:

Als eerst zocht ik naar een andere combi, de kleinere maten die bij mij passen gingen niet warmer dan 200 gr, dat is niet heet genoeg voor bv afbakbroodjes :wtf:
Een mini-oven met alleen ovenfuncties lijkt mij beter, dacht ik.

Nu bak ik met enorm veel plezier met mijn "Rommelbak", deze is veel nauwkeuriger qua temperatuur :clap: .

Afbeelding

Vlaaitjes in 1 keer gelukt :thumbup:
Afbeelding

Inmiddels heb ik al veel dingen gebakken in de mini oven en nu is het tijd om eens brood te proberen en hoop hier de nodige info en feedback te vinden :idea:

Dank voor het lezen en tot forums

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5133
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Hallo, ik ben Esther

Bericht door Levinebaktbrood » wo 18 nov 2020, 23:40

Welkom Esther :)
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Plaats reactie