Hoi allen,
Ik lurk al een tijdje op dit forum en ik geniet van alle informatie en inspiratie die ik hier kan vinden, dus tijd voor een eigen account!
Ik ben Michael, 35 jaar en ik woon in Utrecht. Ik ben ongeveer 4 jaar geleden begonnen met het bakken van zuurdesembrood en ik bak sinds de lockdown weer erg frequent. De hobby is 'here to stay' lijkt het dus! Inmiddels overweeg ik zelfs om een microbakkerij te beginnen in mijn garage:).
Ik hoop hier ervaringen uit te kunnen wisselen, vragen te kunnen stellen en inspiratie op te doen.
Mvg,
Michael
Hoi!
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Hoi!
Welkom Michael
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- oudbakken
- Deegroller
- Berichten: 292
- Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16
Re: Hoi!
welkom en hallo Michael.
hier kun je ideeën genoeg oplopen.
en ook we zijn gek op foto's van je baksels.
hier kun je ideeën genoeg oplopen.
en ook we zijn gek op foto's van je baksels.
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen