Nieuw hier!

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Brodijnen
Stofhapper
Berichten: 4
Lid geworden op: zo 27 dec 2020, 10:31

Nieuw hier!

Bericht door Brodijnen » zo 27 dec 2020, 10:48

Hallo bakkers,

Na een tijdje hobby matig via insta wat delen en inspiratie opdoen, kwam ik na een zoektocht voor een spiraalkneder op dit forum terecht.
Hier vragen over, dus hier later meer over.
Nou ben ik de afgelopen 12 jaar werkzaam geweest in de horeca en de laatste 5 met name in de bakkerij.
Veelal bakken met desem of hybride broden (desem+gist) in huis.
Benieuwd wat dit forum te bieden heeft en wat ik zou kunnen bieden.

groet Brodijnen

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5135
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Nieuw hier!

Bericht door Levinebaktbrood » ma 28 dec 2020, 04:03

Welkom op het forum :)
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Plaats reactie