Hallo allemaal,
Na in mijn jeugd in Duitsland te hebben gewoond, mis ik goed stevig en enigszins betaalbaar brood in Nederland. Vandaar nu maar eens beginnen met brood bakken obv zuurdesem. So weit so gut, nu het vak nog onder de knie krijgen.
Tschüss,
Eligius
Eligius
-
Bantam
- Deegroller
- Berichten: 269
- Lid geworden op: zo 18 okt 2020, 20:24
- Contacteer:
Re: Eligius
Welkom op dit forum Eligius.
Ik wens je veel bakplezier.
Ik wens je veel bakplezier.
""" WATER + DESEM + BLOEM + TIJD + BROODBAKFORUM """
-
Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Eligius
Welkom op het forum 
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
-
oudbakken
- Deegroller
- Berichten: 292
- Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16
Re: Eligius
welkom op het forum Eligius.
en succes met brood bakken.
en succes met brood bakken.
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
