Wij zijn Carel en Mechteld. En samen maken wij Supercarolus.

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Bakkerij van Driel
Chef stoffer en blik
Berichten: 11
Lid geworden op: za 28 okt 2017, 18:10
Locatie: Dordrecht
Contacteer:

Wij zijn Carel en Mechteld. En samen maken wij Supercarolus.

Bericht door Bakkerij van Driel » zo 07 feb 2021, 00:02

3 maal in de week een live Bak-stream op Twitch.tv. www.twitch.tv/supercarolus
Carel is geboren en getogen in de bakkerij. En samen hebben we 13 jaar een eigen bakkerij gehad.
Daarna heeft Carel 10 jaar als baktechnische proefbakker/ontwikkelaar voor een internationaal opererende machinefabriek gewerkt die productielijnen maakte voor de levensmiddelen industrie.
Hierna hebben we het roer nogmaals omgegooid, en zijn we een weekend-logeeropvang begonnen, speciaal voor kinderen met een autistische stoornis en/of A.D.H.D.
Tijdens deze leuke weekenden werd er natuurlijk ook regelmatig gebakken. Wat iedereen dan ook altijd wel leuk vond.
Samen hebben we van alles gemaakt. Van Appeltaart tot en met Zeeuwse bolussen.
Ook aan dit avontuur kwam vorig jaar een einde, door het aanscherpen van allerlei regels, en bezuinigingen.
We zijn toen verder gegaan als een Bed&Breakfast, en ook dat liep fantastisch. We hadden het erg druk.
We wonen dan ook op een bijzondere plek, namelijk een oude veerboot/rondvaartboot www.delogeerboot.nl
Maar ook dat viel na het uitbreken van de Corona compleet stil. En de toekomst is voor de B&B ook erg onzeker.
En dus zijn we de bakens nogmaals gaan verzetten. Dit maal online.
We hadden natuurlijk de bakkerij van de logeeropvang nog, en deze gebruiken we nu voor het maken van de Supercarolus Bak-streams op Twitch.tv . Kom maar eens kijken.

Gebruikersavatar
oudbakken
Deegroller
Berichten: 289
Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16

Re: Wij zijn Carel en Mechteld. En samen maken wij Supercarolus.

Bericht door oudbakken » ma 08 feb 2021, 00:05

welkom op het forum Bakkerij van Driel.
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen

Plaats reactie