Hoi

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
M@rina
Chef stoffer en blik
Berichten: 5
Lid geworden op: ma 30 jan 2017, 22:55

Hoi

Bericht door M@rina » di 09 feb 2021, 19:05

Hallo allemaal,
Ik ben Marina, 53 jaar en sinds september 2020 woonachtig in het mooie plaatjes L'Isle Jourdain in Frankrijk. Het ligt in de Vienne, Nouvelle Aguitaine tussen Poitiers en Limoges.

Ik ben samen met mij man een huis aan het opknappen, gelukkig geen bouwtechnisch structurele problemen, maar wel heel veel afbreken en weer opbouwen.
In het huis stond een prachtige Falcon Classic 110. Er zit een hete lucht oven en een traditionele oven in met boven- en onder warmte. Ook nog een gril maar om brood te ballen valt die af.
Na 5 maanden stokbrood kreeg ik trek in zacht witte bolletjes, maar het wil nog niet echt lukken vandaar mijn aanmelding.

Als je meer over me wilt weten dan hoor ik het.

groetjes,
Marina

Gebruikersavatar
oudbakken
Deegroller
Berichten: 289
Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16

Re: Hoi

Bericht door oudbakken » di 09 feb 2021, 20:35

welkom Marina op dit mooie en leerzame forum.
ik hoop dat je reactie gaat krijgen voor je witte bolletjes.
en verder succes met de verbouwingen.

grt. ijkema
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5287
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Hoi

Bericht door Levinebaktbrood » di 09 feb 2021, 22:56

Welkom Marina :)

Recept voor witte bolletjes, klik hier. De genoemde bloem kan vervangen worden door andere soort.
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
BakkerGerrit
Meesterbakker
Berichten: 1280
Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
Locatie: Arnhem
Contacteer:

Re: Hoi

Bericht door BakkerGerrit » wo 10 feb 2021, 10:16

Welkom en succes met je zachte witte bolletjes Marina!

Plaats reactie