Hallo allemaal,
Ik ben Marina, 53 jaar en sinds september 2020 woonachtig in het mooie plaatjes L'Isle Jourdain in Frankrijk. Het ligt in de Vienne, Nouvelle Aguitaine tussen Poitiers en Limoges.
Ik ben samen met mij man een huis aan het opknappen, gelukkig geen bouwtechnisch structurele problemen, maar wel heel veel afbreken en weer opbouwen.
In het huis stond een prachtige Falcon Classic 110. Er zit een hete lucht oven en een traditionele oven in met boven- en onder warmte. Ook nog een gril maar om brood te ballen valt die af.
Na 5 maanden stokbrood kreeg ik trek in zacht witte bolletjes, maar het wil nog niet echt lukken vandaar mijn aanmelding.
Als je meer over me wilt weten dan hoor ik het.
groetjes,
Marina
Hoi
- oudbakken
- Deegroller
- Berichten: 292
- Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16
Re: Hoi
welkom Marina op dit mooie en leerzame forum.
ik hoop dat je reactie gaat krijgen voor je witte bolletjes.
en verder succes met de verbouwingen.
grt. ijkema
ik hoop dat je reactie gaat krijgen voor je witte bolletjes.
en verder succes met de verbouwingen.
grt. ijkema
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Hoi
Welkom Marina
Recept voor witte bolletjes, klik hier. De genoemde bloem kan vervangen worden door andere soort.
Recept voor witte bolletjes, klik hier. De genoemde bloem kan vervangen worden door andere soort.
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- BakkerGerrit
- Meesterbakker
- Berichten: 1400
- Lid geworden op: ma 02 okt 2017, 12:48
- Locatie: Arnhem
- Contacteer:
Re: Hoi
Welkom en succes met je zachte witte bolletjes Marina!
Groet, Gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit
https://instagram.com/brood_van_gerrit