Even voorstellen: Milena

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Milena
Stofhapper
Berichten: 3
Lid geworden op: wo 10 feb 2021, 15:06

Even voorstellen: Milena

Bericht door Milena » vr 12 feb 2021, 15:38

Dag allemaal, mijn naam is Milena. Ik ben 57 jaar en hoewel ik van bakken houd, ben ik heel erg tevreden met het brood van bakkerij Hartog, in Amsterdam Oost en bij mij in de buurt. Ik ga me dus niet wagen aan het bakken van brood. De reden dat ik me toch hier heb gemeld, is dat ik sinds kort granola maak en het (super lekkere) recept dat ik van iemand heb gekregen schrijft ook een kleine hoeveelheid starter voor. Ik ben begonnen met het maken van starter op basis van een kleine hoeveelheid van het onvolprezen BakingLab (ook in Amsterdam Oost; de lekkerste croissants en andere baksels, allerlei soorten meel en super vriendelijke mensen, heel behulpzaam), maar die werd zuur en toen had ik hulp nodig: hier gevonden!!

Gebruikersavatar
hjeverts
Deegroller
Berichten: 285
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Even voorstellen: Milena

Bericht door hjeverts » vr 12 feb 2021, 15:48

Welkom op het forum Milena!

Als je dan toch een starter aan het maken bent kan je ook gelijk proberen hier brood mee te bakken. Het geeft behoorlijk veel voldoening als je een mooi gevormd brood bakt welke ook nog goed smaakt :)
Groeten Hans,

Kneden met de hand en een zeer matige inbouw oven

Gebruikersavatar
Bantam
Opboller
Berichten: 197
Lid geworden op: zo 18 okt 2020, 20:24

Re: Even voorstellen: Milena

Bericht door Bantam » vr 12 feb 2021, 16:44

Welkom op dit forum.
Once you go sourdough you never go back.
(Eens je zuurdesem kent, wil je nooit meer zonder.)

Gebruikersavatar
oudbakken
Deegroller
Berichten: 289
Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16

Re: Even voorstellen: Milena

Bericht door oudbakken » vr 12 feb 2021, 16:51

welkom op dit forum Milena.
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen

Plaats reactie