Voorstellen

Doe eens sociaal, en stel je even voor...
Maar maak hiervoor wel even een eigen topic aan...
Plaats reactie
Gebruikersavatar
Robby
Stofhapper
Berichten: 1
Lid geworden op: di 16 feb 2021, 00:04

Voorstellen

Bericht door Robby » di 16 feb 2021, 15:04

Dag allemaal.

Mijn naam is Rob Verkerk, 63 jaar en woonachtig in Noorwegen.
Sinds januari met pensioen na 43 jaar werken als verpleegkundige.
Aangezien de winters hier lang en donker zijn, en ik veel vrije tijd heb, heb ik besloten me aan het broodbakken te wagen.
Mijn vrouw bakt sinds we hier wonen, nu zo'n 16 jaar, ons dagelijks brood.
Om niet meer van hetzelfde te krijgen probeer ik zuurdesembrood en wat luxere broodjes te bakken.
Hoop hier een aantal goede tips en antwoorden op vragen die zeker gaan komen te krijgen.

Groeten uit Noord-Noorwegen

Gebruikersavatar
hjeverts
Deegroller
Berichten: 285
Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
Locatie: Neede

Re: Voorstellen

Bericht door hjeverts » di 16 feb 2021, 15:08

Welkom op het forum Rob!
Groeten Hans,

Kneden met de hand en een zeer matige inbouw oven

Gebruikersavatar
papagena
Moderator
Berichten: 1737
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
Locatie: Hoogeveen

Re: Voorstellen

Bericht door papagena » di 16 feb 2021, 16:52

Welkom Rob,

Laat binnenkort maar eens zien wat je er zoal van bakt. Je kunt daarvoor een eigen draadje starten.
Niet bij brood alleen....

Gebruikersavatar
Bantam
Opboller
Berichten: 197
Lid geworden op: zo 18 okt 2020, 20:24

Re: Voorstellen

Bericht door Bantam » di 16 feb 2021, 18:01

Welkom op dit forum.
Once you go sourdough you never go back.
(Eens je zuurdesem kent, wil je nooit meer zonder.)

Gebruikersavatar
Levinebaktbrood
Moderator
Berichten: 5289
Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
Locatie: Voorburg
Contacteer:

Re: Voorstellen

Bericht door Levinebaktbrood » di 16 feb 2021, 21:33

Welkom :)
Kneders: Rofco N15 | BW SM-5 |Bear Teddy | KitchenAid Heavy Duty | Espressions Mixmaster | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1 | 2 x Rofco B40
Rijskast: Rofco RK 48
Graanmolen: Komo Fidibus 21 Classic
Blog:Uit de keuken van Levine

Gebruikersavatar
oudbakken
Deegroller
Berichten: 289
Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16

Re: Voorstellen

Bericht door oudbakken » wo 17 feb 2021, 19:44

hallo Rob, welkom op het forum.
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen

Plaats reactie