Dag allemaal.
Mijn naam is Rob Verkerk, 63 jaar en woonachtig in Noorwegen.
Sinds januari met pensioen na 43 jaar werken als verpleegkundige.
Aangezien de winters hier lang en donker zijn, en ik veel vrije tijd heb, heb ik besloten me aan het broodbakken te wagen.
Mijn vrouw bakt sinds we hier wonen, nu zo'n 16 jaar, ons dagelijks brood.
Om niet meer van hetzelfde te krijgen probeer ik zuurdesembrood en wat luxere broodjes te bakken.
Hoop hier een aantal goede tips en antwoorden op vragen die zeker gaan komen te krijgen.
Groeten uit Noord-Noorwegen
Voorstellen
- hjeverts
- Warme bakker
- Berichten: 789
- Lid geworden op: vr 17 jul 2020, 09:00
- Locatie: Neede
Re: Voorstellen
Welkom op het forum Rob!
Groeten Hans,
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
Kneedmachine: Handen
Oven: AEG BPS33102ZM
Type rijsmiddel: Zuurdesem of Gist
- papagena
- Moderator
- Berichten: 1864
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 20:40
- Locatie: Hoogeveen
Re: Voorstellen
Welkom Rob,
Laat binnenkort maar eens zien wat je er zoal van bakt. Je kunt daarvoor een eigen draadje starten.
Laat binnenkort maar eens zien wat je er zoal van bakt. Je kunt daarvoor een eigen draadje starten.
Niet bij brood alleen....
- Bantam
- Deegroller
- Berichten: 269
- Lid geworden op: zo 18 okt 2020, 20:24
- Contacteer:
- Levinebaktbrood
- Moderator
- Berichten: 5620
- Lid geworden op: do 08 dec 2011, 02:00
- Locatie: Voorburg
- Contacteer:
Re: Voorstellen
Welkom
Kneders: Bear Teddy | Maxima MPM 7L
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
Ovens: Bosch HBG8755S1
Blog:Uit de keuken van Levine
Auteur van 5 boeken over brood bakken
- oudbakken
- Deegroller
- Berichten: 292
- Lid geworden op: vr 14 sep 2018, 16:16
Re: Voorstellen
hallo Rob, welkom op het forum.
Heetlucht oven LOTUS mod. FOV 2.6kW.
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen
Conventionele oven: smeg 80cm
KitchenAid heavy Duty
Komo FidibusMedium molen