Broodbakforum

Hallo iedereen!

Mijn naam is Jan-Hendrik, sinds 2011 door Levine (we zijn ook verslaafd aan haar workshops) aan het bakken geslagen en sindsdien altijd mijn eigen brood aan het bakken. We hebben flink wat jaartjes plezier gehad van een Bear Teddy, maar die is recent overleden.

Dat is ook eigenlijk de belangrijkste reden voor mij om een account hier te maken, ik wil graag iets controleren met betrekking tot onze vervangende machine: de Kitchenaid 7580 (6.9L). Ik heb mijn vraag gesteld in het topic over die machine: viewtopic.php?f=204&t=6493&p=73270#p73270

Groetjes en vele lekker broden!

welkom op het forum Jan-Hendrik.
ik heb zelf e 7591, maar voor brooddeeg kneden zit ik zelf te denken aan een spiraal mixer.
die zijn naar mijn menig beter voor deeg terwijl de kitchenaid meer voor eiwit en slagroom en cake en taart beslag.
maar nogmaals dat is mijn mening.

grt.

Welkom op het forum Jan-Hendrik!

Welkom Jan-Hendrik