Munchy stelt zich voor

Munchy · Bericht door **Munchy** » di 23 feb 2021, 03:59

He hallo allemaal.
Ik zal mezelf even voorstellen, ik kijk immers al een tijdje mee op jullie forum.
Ik ben een amateur bakker, grote fan van Levine haar boeken en recepten en ben
me de laatste weken aan het toeleggen op desembrood.
Naast de recepten van Levine ben ik ook fan van de methode van Issa Niemeijer zoals hij
beschrijft in het boek "Een boek over brood."
Hij is van mening dat veel en langdurig kneden afbraak doet aan de smaak van brood.
Ik vind de recepten van Issa wel wat moeilijker te volgen dan die van Levine.
Al met al is het maar net hoe het me uitkomt en hoeveel tijd ik er in wil steken.
Ik beleef er veel plezier aan.
Mijn favorieten recepten zijn toch wel het Roggebrood uit het boek van Issa NIemeijer of het
zonnebloembrood van Levine, wat ik trouwens altijd maak met pompoenpitten.

Ik hoop dat ik jullie genoeg informatie heb gegeven.

hjeverts · Bericht door **hjeverts** » di 23 feb 2021, 08:42

Welkom op het forum!

Bericht door **Levinebaktbrood** » di 23 feb 2021, 23:02

Welkom op het forum

BakkerGerrit · Bericht door **BakkerGerrit** » wo 24 feb 2021, 11:15

Welkom op ons forum Munchy!

oudbakken · Bericht door **oudbakken** » wo 24 feb 2021, 18:03

hallo Munchy welkom op het broodbak forum

Munchy stelt zich voor

Munchy stelt zich voor

Re: Munchy stelt zich voor

Re: Munchy stelt zich voor

Re: Munchy stelt zich voor

Re: Munchy stelt zich voor